tag:blogger.com,1999:blog-72037361474456404052024-03-07T18:13:42.222+00:00daimamutfakwww.daimamutfak.blogspot.com içinde yayınlanan bütün fotoğraflar ve yazılar tamamen,kısmen veya değiştirilerek dahi olsa kaynak gösterilmeden Dijital ve yazılı medyada çoğaltılamaz,dağıtılamaz ve kullanılamaz.Unknownnoreply@blogger.comBlogger236125tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-51164862940030097222015-12-31T13:53:00.001+00:002015-12-31T13:53:35.999+00:00Yeni yılda blog dostlarıma sağlıklı 2016 yılı diliyorum.<br />
Herşey istediğimiz gibi olsun...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj8MLLyg2fwS5sEjF9OK9JbbeFxEmiMddzvvQ1rqfE8W_13R6tSxdqmdj9312f3uBQC4Cfdh_V3SCXnaYloRA5ZgOub1uhVmI0QdGolmPFFW_V61F_EVV-k963kxFzQq5CyXm46wk_frg/s1600/Resim0290.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj8MLLyg2fwS5sEjF9OK9JbbeFxEmiMddzvvQ1rqfE8W_13R6tSxdqmdj9312f3uBQC4Cfdh_V3SCXnaYloRA5ZgOub1uhVmI0QdGolmPFFW_V61F_EVV-k963kxFzQq5CyXm46wk_frg/s320/Resim0290.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_xGuOeOUvl0kmzGmzGtqTBvzXoBr6-oKrrhv8taUv_xeqCBTYT8Dx928XBVI89Nu169cGTvO-iBJFDmBEDLB5HBtPvYxCrvh-fkoTrC1xHSswNvzVvC0IEQ1ceSEAEZyNRHl0P5elfaA/s1600/Resim0561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_xGuOeOUvl0kmzGmzGtqTBvzXoBr6-oKrrhv8taUv_xeqCBTYT8Dx928XBVI89Nu169cGTvO-iBJFDmBEDLB5HBtPvYxCrvh-fkoTrC1xHSswNvzVvC0IEQ1ceSEAEZyNRHl0P5elfaA/s1600/Resim0561.jpg" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-15209665850741971902015-05-25T15:09:00.001+01:002015-05-25T15:09:56.346+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNtVzfEKBsRiFlGfANmjHN7qTFTM6prVnnGTtBZ3KhYuP7lz9CjmDfYjSW8Ves41tSECin4GTSU_NlMz9XBT1XwnorpGJGKaolVQ3zP5mf1Jd2ayACu6bzw4j87oT5TxpHXb395acCipJ/s1600/Resim0383.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZNtVzfEKBsRiFlGfANmjHN7qTFTM6prVnnGTtBZ3KhYuP7lz9CjmDfYjSW8Ves41tSECin4GTSU_NlMz9XBT1XwnorpGJGKaolVQ3zP5mf1Jd2ayACu6bzw4j87oT5TxpHXb395acCipJ/s320/Resim0383.jpg" width="320" /></a></div>
Uzun bir aradan sonra merhaba.Bahar geldi derken yaza giriyoruz.Umarım hepiniz iyisinizdir.<br />
Sevdiğim dostlardan epeydir haber alamadım.Baktığım bloklarda da hareket yok.Buralara girememe nedenim sıkıntılı günlerden geçmemdi.İnsanın çok ama çok yakınını kaybetmesi acı bir durum.Alışmak güç.Allah kerkesin yardımcısı olsun böyle durumlarda..Hepinize sevgilerimi yolluyorum..Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-11296149428124009332015-01-23T13:29:00.001+00:002015-01-23T13:29:07.676+00:00meyve sunumu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3aWJgHqV-vhyphenhyphenDDTkyKjfTUMXKcJBiNQ17KmMrmCGFd5LJrzFKnR-BLtARZWKFQuCpCwSJ1by8e-SGcLFyuH-jzNhOXLurn_YT7Q0x1gvtuI2AbcEkcV9M7Dn7yeq-aVsc-TJED7qaoRQ/s1600/Resim0370.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_625759="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3aWJgHqV-vhyphenhyphenDDTkyKjfTUMXKcJBiNQ17KmMrmCGFd5LJrzFKnR-BLtARZWKFQuCpCwSJ1by8e-SGcLFyuH-jzNhOXLurn_YT7Q0x1gvtuI2AbcEkcV9M7Dn7yeq-aVsc-TJED7qaoRQ/s1600/Resim0370.jpg" height="320" ota="true" width="191" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-46247544367320029312014-11-26T12:04:00.001+00:002014-11-26T13:50:27.101+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" closure_lm_195424="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW92tpamkw0MGBaDaujVeEWmYq37tugI5c-saVji5HbTuCdXz5i_2fadd4p2lcd4RxKNImLqWOov1Ra4VOYgTJdnEPIG0ZmeXs7J-vsYHcCDcu1OoYYHiIaT4uKJi3EshriBLS4LPGunA/s1600/Foto%C4%9Fraf0834.jpg" eta="true" height="320" width="240" /></div>
<br />
Güle güle canım annem.............<br />
<br />
İçimde binbir dert, içimde bin acı yokluğun,<br />
Şimdi yanımda olsan yok olurdu hepsi inan,<br />
Sen güler yüzlüm, sen mis kokulum,<br />
Kulaklarımda hep tatlı söyleşilerin,<br />
Nerimanım diye haykırışların,<br />
Yokluğun bin acı,yokluğun içimde bin sızı....Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-68323703335640341662014-04-03T15:40:00.001+01:002014-04-03T15:40:26.031+01:00küçük muffinler...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLr4pH6oO9lrpwQFNIejz64hMdwOgqTpiFl3JIUSGNwwxibS6dwrOWMdCmrkHOnAov3gH8HO7Pe5jrR_7seGPql5uSF4WTjN9fV38MHEwMmqXetBx0blAw-ZsEVNOESiZDR8u36SPCBU/s1600/110212_171611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_484855="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihLr4pH6oO9lrpwQFNIejz64hMdwOgqTpiFl3JIUSGNwwxibS6dwrOWMdCmrkHOnAov3gH8HO7Pe5jrR_7seGPql5uSF4WTjN9fV38MHEwMmqXetBx0blAw-ZsEVNOESiZDR8u36SPCBU/s1600/110212_171611.jpg" height="320" width="240" yta="true" /></a></div>
Aşagıda sözünü ettiğim sade muffinleri küçük muffin kalıplarına dökerek yaptım.Şekilleri bu şekilde oldu.Kalıba dökmesi biraz uğraştırsada tek atıştırmalık olarak mükemmeller.
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-83396703885722986002014-04-03T15:30:00.001+01:002014-04-04T09:26:37.265+01:00sade muffin....Aşağıda verdiğim tarife 1/2 su bardağı sıkılmış portakal suyu ve 2 yemek kaşığı ılık su ilave edin lütfen.tarife ilave etmem gerekti fakat internetteki sorun nedeni ile malzemeler listesine ilave edemiyorum...<br />
<br />
<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<img border="0" closure_lm_599125="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCJ3UqaFO1LirZAgvZxtE8_5uczbgytHQ8c3Sz9Rhb5fiAzMheh1o6gWeO4LwexEN6Scg-q3BxlXw9Hxst4D84pg7gB0l6wZWgVIP_7neX2oyZlQ9M60q32G3QmuZZ7JCDmmh39JBX6TU/s1600/Foto%C4%9Fraf0846.jpg" height="320" width="240" yta="true" /></blockquote>
Muffin yemesi ve ikramı çok kolay bir kek sunum şekli bence. hepimizin bir tarifi mutlak vardır.Şimdi size benim tarifimi vermek istiyorum. Sonuç mükemmel.<br />
Malzeme listesi=<br />
3 su bardağı un.<br />
3 yumurta,<br />
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek kullandım)<br />
1,5 su bardağı toz şeker,<br />
1 su bardağı ılık süt (Ben dolaptan çıkarıp ocakta ısıttım)<br />
1 paket vanilya<br />
1 paket kabartma tozu<br />
yapılışı=<br />
Kek yaparken benim için önemli olan tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır.Bu durum başarılı bir kek için bence şart.Önce yumurta ile şekeri çırpıyoruz mikserle 3-4 dakika yeterlidir sonra ılık süte yağ, şeker koyup karıştırp yumurtaya katıyoruz.Çırptıgımız bu karışıma elenen unu, kabartma tozunu ve vanilyayı katıp birbirine karişmasını sağlıyoruz.Fırınımızı önceden ısıtıyoruz ve kek hamurunu ıstediğimiz kalıplara döküyoruz.<br />
Ben birkaç çeşit kalıba dökerek farklı ebatlarda muffinler elde ettim.Hepside çok beğenildi görüntü olarak.<br />
Hele küçücük kalıplarla yapılanlar tek lokmalık oldular ve az yemeyi tercih edenler için mükemmel bence.Bu kalıbı soranlar tchibo'nun sayfasındaki küçük ebatlı ortası delik fuşya renkli kalıbı alıp deneyebilirler.<br />
Gerçi bu çok küçük kalıplara çikolata dökülüp te dondurulabilir.Bu kalıpla elde edilen muffinle eritilmiş çikolataya da batırılıp servis edilebilir ben birdahaki sefere bunu deneyeceğim.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-75094154135277071732014-03-14T10:14:00.000+00:002014-03-14T10:14:46.330+00:00kuru fasulye keki...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZc3LfPeDzdD4BoF2-67eBLbU_b4z5Ec72CUrZH_TwKUsGBUHueM2b9lqw-Nq8Mgcw6HjnAx0z3aepxsWeq3TPMM8tQyXaWb3rDB-I-pa3UNzEE1pdpKkg1-tx3aiz3zuZ0wAYg8Nj40/s1600/110212_171611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_751130="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfZc3LfPeDzdD4BoF2-67eBLbU_b4z5Ec72CUrZH_TwKUsGBUHueM2b9lqw-Nq8Mgcw6HjnAx0z3aepxsWeq3TPMM8tQyXaWb3rDB-I-pa3UNzEE1pdpKkg1-tx3aiz3zuZ0wAYg8Nj40/s1600/110212_171611.jpg" height="320" tta="true" width="240" /></a></div>
Kek kalıbım bu şekilde,<br />
Aşağıda ise yapılışını anlattım..<br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-42791968933459471302014-03-14T10:07:00.001+00:002014-03-14T10:07:30.811+00:00Kuru fasulyeli kek..kurufasulye pastası...Kuru fasulye pastası pek bildik bir kek değil.Aydın yöresine ait bir lezzet. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWxHU1RX021x2FJ0MYXjwyZwGbrXxLt5fNsCzWe__NNg83hQwvXSwh8SDDzc67wM_KS7Tg7BP-tygzgpzFl1Da0soka9w6tNle3Pq2rYCqXiU_i8xI2bgTf6DwAH8w7Ze7JguZVvg4vJA/s1600/110212_171611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_545060="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWxHU1RX021x2FJ0MYXjwyZwGbrXxLt5fNsCzWe__NNg83hQwvXSwh8SDDzc67wM_KS7Tg7BP-tygzgpzFl1Da0soka9w6tNle3Pq2rYCqXiU_i8xI2bgTf6DwAH8w7Ze7JguZVvg4vJA/s1600/110212_171611.jpg" height="320" tta="true" width="240" /></a></div>
Çok hafif ve çok lezziz bir kek oldu inanın.Kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Buğün bu keki arkadaşlarım için yapıp getirdim.Hiçkimse içindekini tahmin bile edemedi.Hepsi kestane lezzeti aldı.Seda'cığım ise blogda varmı diye sorunca buraya yazmaya karar verdim...gelelim malzemelere:<br />
Kek için:<br />
3 adet yumurta<br />
1 bardak toz şeker<br />
3 bardak haşlanıp blandırdan geçirilen kuru fasulye<br />
1 kaşık buğday nişastası ( koymayabilirsiniz fakat içinde un olmayınca ben koydum) ,Bir yemek kaşığı kullandım.<br />
1 paket vanilya<br />
1/2 paket kabartma tozu<br />
1 bardak dövülmüş ceviz içi<br />
kakaolu sos:<br />
1.5 yemek kaşığı kakao<br />
80 gr çikolata (bir paket)<br />
3 yemek kaşığı un,<br />
1/2 litre süt.<br />
1 yumurta.<br />
Yapılışana gelelim: baton kek kalıbı veya 20 cm lik ortası delik kek kalıbı ( Ben yuvarlak kek kalıbı kullandım).şunu söyliyeyim kek ılınınca ılınan sos kekin üzerine gezdiriliyor.<br />
Yumurta ile şekeri mikser ile karıştıralım 2-3 dakıka kadar , kuru fasulye ezmesini, nişastayı, vanilyayı, kabartma tozunu karıştırıp cevizi ekleyelim margarin ile yağlanan kalıba hamuru boşaltıp 180 de 35-40 dakıka pişirelim.Bir bıçak yardımı ile kekin piştiğini kontrol edelim.Eğer bıçak hamurlu çıkmıyorsa pişmiş demektir.Keki kalıptan çıkartıp ılık bir hal alana kadar bekleyelim. Kekin üzerine bıçakla delikler açalım sosu dökünce kolayca sos içine kekin geçsin diye.<br />
Sosa gelince tüm malzemeyi karıştıralım muhallebi pişirelim.Ateşten alıp içine 1 kaşık tereyağ koyalım , ayrıca çikolatayi kırıp ilave edelim.Sosu kendi ısısı ile çikolata eriyecektir .<br />
Keki soğuturken kalıptan çıkartıyoruz.aksi takdirde kekin altı yaş olur.Ilına keke sosu döküyoruz.<br />
Dip not:...<br />
Sosu yaparken hep karıştırarak pişirelim yoksa dibi tutuyor.Birde kaşık yerine tel kullanalım çırparak pişirmek en güzeli..<br />
Afiyet olsun..<br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-86852579394108642892014-03-06T15:44:00.002+00:002014-03-06T15:44:44.951+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglnUDLpLSmMK8J0HUmm7KBGmTLZz1axweEWvpK69bhmNzyJAbSFi3nLxa04VJW0m2me2W5x0BEXU0NZiaQ-Xe9YtanAhEdHP957uArIZBWorY9U5dG1hqazflYABtGIKE8AWAeOCQaDxE/s1600/110212_171611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_240723="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglnUDLpLSmMK8J0HUmm7KBGmTLZz1axweEWvpK69bhmNzyJAbSFi3nLxa04VJW0m2me2W5x0BEXU0NZiaQ-Xe9YtanAhEdHP957uArIZBWorY9U5dG1hqazflYABtGIKE8AWAeOCQaDxE/s1600/110212_171611.jpg" height="320" ota="true" width="240" /></a></div>
Kadayıflı pastamın fotografını koymakta epey zorlandım.Nedenini bilmiyorum.epeydir bu sorunu yaşıyorum
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-24427370565372457832014-03-06T15:39:00.000+00:002014-03-28T12:17:26.762+00:00Kadayıflı muhallebi tatlısı<br />
<br />
. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5s2749GeAR26qgq14WHe6720ljsiUR4L1NY16CVAwJJjTl3ER1I5I1CN2DA9PF-mby96EAkFlUxaCGBhp461ELrsm4IuSRrvqYKkFNg5jWBbDoGa9dTMtcy3xxqA_CHzolyP-yJxEM-Y/s1600/110212_171611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_542955="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5s2749GeAR26qgq14WHe6720ljsiUR4L1NY16CVAwJJjTl3ER1I5I1CN2DA9PF-mby96EAkFlUxaCGBhp461ELrsm4IuSRrvqYKkFNg5jWBbDoGa9dTMtcy3xxqA_CHzolyP-yJxEM-Y/s1600/110212_171611.jpg" height="320" uta="true" width="240" /></a></div>
Kadayıflı muhallebi...veya kadayıf pasta..<br />
Bu tatlı aslında ikisinide hak ediyor.Lezzeti hoş yapımı kolay.Kelepçeli kalıp kullanacağınız gibi uaun dikdörtgen borcamda da yapılabilen görseli size kalmış bir tatlı<br />
Kelepçeli kalıpta yaparsanız pasta niyetine ikram edebilir, borcamda yaparsanız tatlı yerine çıkarılabilen hoş bir lezzet.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu3YzNyHPe9HpXtMS7uq__wQoOoYvZmmOrCjL_uWTCRHGSFnYyC-GFdZ2x0rkKEdggNmFAw0oU63ICq69UdWalEy2d4g3CVTLZTcJeyNnM0kxNI0scdQdUe3GHUW5hgDarhND_btql6hE/s1600/2014-03-06" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_363721="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu3YzNyHPe9HpXtMS7uq__wQoOoYvZmmOrCjL_uWTCRHGSFnYyC-GFdZ2x0rkKEdggNmFAw0oU63ICq69UdWalEy2d4g3CVTLZTcJeyNnM0kxNI0scdQdUe3GHUW5hgDarhND_btql6hE/s1600/2014-03-06" height="320" ota="true" width="240" /></a></div>
Yapımını anlatmadan önce bu güzel pastanın arasında duran muhallebiyi size göstermek istedim.Bir zamanlar yalancı tavuk ğögsü yapardık bilenleriniz vardır aynen o lezzette bir tat.<br />
Gelelim malzemelerine:<br />
Ben kelepçeli kalıpta yaptım ona göre malzemeleri vereceğim borcamda yapmak isterseniz aşağıda küçük değişikliklerini söyleyeceğim.<br />
250 gr kadayıf( ben kuru kadayıf aldım)<br />
200 gr ceviz içi dövülmüş.<br />
2/3 su bardagı toz şeker.<br />
2 kaşık tereyağ<br />
Muhallebisi:<br />
1 litre süt,1 su bardağı un,1 su bardağı toz şeker, 1 yumurta <br />
tencereye muhallebi malzemelerını koyup çırpalım ateşin altını yakıp sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelince malzeme ocağı kapatıp 2 adet vanilya serpelim karıştırıp soğutalım.<br />
Kadayıf kısmına gelince:<br />
Tavaya kuru kadayıfı koyalım ateşin altını yakalım kavurmaya başlayalım.Bu aşamada kadayıf zaten kırık kırık oluyor. İçine şekeri koyalım kavurmaya devam edelim sonrada ceviz içini koyup biraz daha kavuralım rengi altın sarısı olunca ateşten alalım.Kelepçeli kalıbı streçle kaplayalım. kadayıfın yarısını döküp üstten bastıralım.<br />
Muhallebi sıcak iken 1 tatlı kaşığı tereyağ koyup öylece soğutmuştum eklemek isterim. Sonra 5-7 dk muhallebiyi mikserle çırptım.bu aşamada isterseniz içine 1 paket toz krem şanti koyabilirsiniz ama ben koymadım.soğuyan ve katılaşan muhallebiyide kadayıfın üzerine dökelim ve yayalım.Muhallebinin üzerine de kalan kadayıfı dökelin pastanın üstünü düzeltelim.Buzdolabına kaldırıp dinlendirelin içini çekip daha da lezzetlensin.<br />
Eger tatlıyı borcamda yapacaksanız 300gr kadayıf kullanın.Eger kadayıfının taze ise bir poşete koyup buzluga atıp dondurun.Dolaptan alıp poşet içinde iken kadayıfı kıralım sonra kızartma işlemine geçelim.<br />
İsterseniz muhallebiyi damla sakızlı da yapabilirsiniz .Oğlum sevmediği için ben koymadım.Muhallebilerde damla sakızı çok yakışıyor.Borcam ölçüsüne de bu muhallabi miktarı yeterli.<br />
Mutlak yapın.Ben yapmakta geçiktim siz geç kalmayın derim..<br />
Afiyet olsun.....Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-53342413469812727992014-02-28T08:51:00.000+00:002014-02-28T08:59:37.822+00:00<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66ynh1CW9wkDtLfwJU28m0uWOKnMVclrpGTJ4srSjyfBQhHbmjfSFxurigcKNqfZ6ltkr23KRfh6xUoiJicVPw97wnqgaMQcxNc3yyQhkgkz3-qxrHR4ZqxA6uivEnOdE2Pxg7AnNrhw/s1600/Foto%25C4%259Fraf0846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_190894="null" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66ynh1CW9wkDtLfwJU28m0uWOKnMVclrpGTJ4srSjyfBQhHbmjfSFxurigcKNqfZ6ltkr23KRfh6xUoiJicVPw97wnqgaMQcxNc3yyQhkgkz3-qxrHR4ZqxA6uivEnOdE2Pxg7AnNrhw/s1600/Foto%25C4%259Fraf0846.jpg" height="320" ita="true" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
KULAK..<br />
Babaannemin ve halamın anısına....<br />
Çocukluğumuzda trakya'ya yaz tatillerinde hep giderdik.babaannemde kalır halama ziyarete giderdik.Her gidişimizde rahmetli babacığım babaannemden ve halamdan bu hamur işini mutlaka ister ve iştahla yerdi.O yöreleri bilen bu göçmen hamur işinide mutlak bilir diye düşünüyorum.Gittikçe memleket yemeklerine olan düşkünlüğüm ve bu konudaki araştırmalarım sonucunda birçok yemeği de yapar oldum.Yapmak ne kelime özler oldum.Çocuklukta yenen tatlar damakta kalıyor .O lezzetlerin yari bende bir başka özlerde oldum açıkçası.Geçenlerde bu hamur işini yaptım eşim öyle beğendiki anlatamam.<br />
Aslında hamur açan için bu çok basit bir yemek.Mantıya çok benziyor yanlız katlanışı ve iç malzemesi farklı.<br />
Malzemeye gelince Un, su, tuzdan oluşan sertçe bir hamur yoğuruyorsunuz.Mantı hamuru kalınlığında açıyorsunuz.istediğiniz ebatta kare kesiyorsunuz içine peynir koyup üçgen şeklinde kalıyorsunuz.Kenarlarını bastırın ki haşlama esnasında içi dökülmesin.Sonra bir tencerede su kaynatıp içine tuz koymayı unutmayın kulakları suya bırakıyoruz. mantı kıvamında haşlayıp süzgeçle içinden kulakları alıp servis tabağına çıkarıyoruz üzerine de tereyaglı pul biber gezdiriyoruz.Hepsi bu nefis oluyor inanın.<br />
İsterseniz lulakların üzerine yogurt gezdirip yağı öyle dökün iki şekilde de güzel oluyor ama ben sadesine bayılıyorum.hamurun ve yağın lezzeti çok hoş..<br />
fotoğraf eklemeye çalışıyorum fakat bilgisayarda bir sıkıntı var.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-75278008558299602372014-02-07T10:03:00.000+00:002014-02-07T10:03:38.023+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT8AWS7O9R0uxwtbgx3c-y5yQYNeocJ1o-wARbDebQuC0_m_3IiCKsn94xu_g-CneeFcaM-BxBII0O4pcb0zvqQ-Mv4gmrnTDlwU8dZLXqwAkbeh8W9Yw3I2bYhriyYWvA89cg4lgkbR8/s1600/Foto%C4%9Fraf0846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_783973="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT8AWS7O9R0uxwtbgx3c-y5yQYNeocJ1o-wARbDebQuC0_m_3IiCKsn94xu_g-CneeFcaM-BxBII0O4pcb0zvqQ-Mv4gmrnTDlwU8dZLXqwAkbeh8W9Yw3I2bYhriyYWvA89cg4lgkbR8/s1600/Foto%C4%9Fraf0846.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
GÜL BÖREK...<br />
2 adet yufka<br />
2 yumurta<br />
1 bardak yoğurt<br />
yarım bardak sıvı yağ<br />
yarım bardak süt+ 2 yemek kaşığı su<br />
iç malzemesi=1 demetıspanak ve yarım demet semizotu nu ayıklayıp yıkayalım suyunu iyice süzüp kıyalım<br />
ve ovalım diriliği gitsin ayrıca 200 gr beyaz peyniri içine katalım ve karıştıralım.<br />
Yufkaları 4 eşit parça olacak şekilde keselim.Yani 2 yufkadan 8 parça çıkacak.<br />
Sonra bir parçayı alalım uzun kenarını 2 kat yapalım (sıvı yağ,yogut,süt ve 2 yumurtayı kırıp iyice çırpalım sos kıvamına gelecek) bu sosu yufkanın her yerine sürelim.Katladığımız kısmın üzerine iç malzeme olan ıspanağı uzunca koyalım .İki ucu hafifçe içe katlayalım malzemeler aradan akmasın ve sigara böregi gibi rulo yapalım.Bir tarafından tutup saralım kol böregi gibi(gül şeklini alcak).Son uç boşlukta kalmasın diye böregin altına kıvıralım.Tepsimizi çok az yağlayalım veya yağlı kaat serilen tepsiye böreklerimizi dizelim.Rulo yaparken ve dizerken börekleri gevşek bırakmaya özen gösterelim.Yani çok sıkıştırmayalım tepside.Gevrek sararsak daha güzel oluyor börekler.Üzerlerine de kalan sosu fırça ile sürelim.200 derecede üzeri ve altı kızarana dek pişirelim.Afiyet olsun.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYq8ReOJTq69MzP3cpnDNYWw0oA_L1q1b8zYFPNS38_nspjuVex1FXSBUKMq8lec226FRqQkWQ0qAJ0X8J5ZRMuW2NSuQMrUSQiJSxw0ZEH7HU16750XTC341pgsHiHRINdPRnTDs7hQM/s1600/Foto%25C4%259Fraf0846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_783973="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYq8ReOJTq69MzP3cpnDNYWw0oA_L1q1b8zYFPNS38_nspjuVex1FXSBUKMq8lec226FRqQkWQ0qAJ0X8J5ZRMuW2NSuQMrUSQiJSxw0ZEH7HU16750XTC341pgsHiHRINdPRnTDs7hQM/s1600/Foto%25C4%259Fraf0846.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-55819165734832500452014-01-27T13:15:00.001+00:002014-01-27T13:15:36.579+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIe28e5DhUgiZ5dI_9ldVlSgtDaKwMe6ltsOlMKROvX9kl5SBng3lRmYrdIdSztkoK4q07szLUzbrKUKLVJWOiBgOTaLCWr5eY6H6i0IRaRnB3KK6v7WhDOfxrBwro3EU5fhJe5_aoFI/s1600/Foto%C4%9Fraf0846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_961194="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcIe28e5DhUgiZ5dI_9ldVlSgtDaKwMe6ltsOlMKROvX9kl5SBng3lRmYrdIdSztkoK4q07szLUzbrKUKLVJWOiBgOTaLCWr5eY6H6i0IRaRnB3KK6v7WhDOfxrBwro3EU5fhJe5_aoFI/s1600/Foto%C4%9Fraf0846.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Midye Börek:<br />
Ben bu böreği yapıp yayınlamakta biraz geç kaldım.Tüm blok arkadaşlarım yaptı sanırım.Yapımı çok basit sakın gözünüzü korkutmasın.Kolay ve bir okadarda lezzetli bir börek.Yapacak olanlara kolaylıklar dilerim.Gelelim tarife:<br />
2 yufka<br />
1 yumurta<br />
150 gr kadar beyaz peynir.( kavrulmuş kıyma , maydanos konulabilir)<br />
1/2 su bardağı su<br />
1 kaşık eritilmiş tereyağ<br />
yapılışı ; Bir kapta yumurtanın sarısı ile su ve tereyağını çırpalım bunu yufkaların arasına sürmek için kullanacağız.Bir yufkayı 4 'e bölelim ve kesilen parçayı alalım bu üçgen parçanın üstünü soslayalım.Üçgenin ucu ile geniş kısmını pili yaparak ortada toplayalım.Fiyonk şekline gelen bu yufkayı 2 yaprak yan yana gelir şeklinde birleştirelim..Yaprakların geniş kısmına ezilen peynir+maydanos+yumurta beyazını karıştırıp 1 kaşık koyalım ve siğara böregi sarar gibi saralım.Üstüne sosu fırça ile sürelim.Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim aralıklı olarak börekleri dizelim.200 derecede üstü kızarana dek pişirelim.Afiyet şeker olsun<br />
İyi haftalar....<br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-4319706222586127112014-01-22T15:40:00.000+00:002014-01-22T15:47:22.523+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYY93_oORofUn9lji-uQQQKOBCKLaUih5Zh6nlIXIgeKWMl5nGRfoPbmUl49NJRU7YVs_S29eurwoNRNQiKlWksqlzHCj6nSrQKXSlVGp5HlsRuj-JBDQKohO-YGT_h3b0vP4SDR6BF9o/s1600/Resim0207.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_582056="null" cua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYY93_oORofUn9lji-uQQQKOBCKLaUih5Zh6nlIXIgeKWMl5nGRfoPbmUl49NJRU7YVs_S29eurwoNRNQiKlWksqlzHCj6nSrQKXSlVGp5HlsRuj-JBDQKohO-YGT_h3b0vP4SDR6BF9o/s1600/Resim0207.jpg" /></a></div>
Ne olduğunu bilmiyorum ama birtürlü blog şablonunu değiştiremiyorum.Anlamsız bir biçimde karardım.))Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-2371113300458905842014-01-14T10:45:00.001+00:002014-01-14T10:45:11.195+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd6N-JsrLy9XH4EArOiG2lovUZ7NwosaehnrNQBM74SiJjx20rwVxTst5FvLBBjIhMLL0dTDIeEGyaWZUaVR48oEZVOUCeUT-PvWnvTXxe7ljFibT8St-Pv8ofrbUt90Xs3munt-mKU7k/s1600/Resim0127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_630969="null" height="240" hua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd6N-JsrLy9XH4EArOiG2lovUZ7NwosaehnrNQBM74SiJjx20rwVxTst5FvLBBjIhMLL0dTDIeEGyaWZUaVR48oEZVOUCeUT-PvWnvTXxe7ljFibT8St-Pv8ofrbUt90Xs3munt-mKU7k/s320/Resim0127.jpg" width="320" /></a></div>
Uzun zamandır yazamadım..<br />
Sizlere seslenmek adına geldim...........<br />
Uğradım işte buradayım demek geldi içimden...<br />
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-28726026142270576722013-11-18T08:15:00.001+00:002013-11-18T08:15:22.552+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiktzPv0976EuTLYj-nc2dWWB0KTDBpy2jV028eSbKxv5fSmBbAno__ajbEumIzm0aVV7q14Q0ZCvVNunftvrtPxZZ7e6MzTMZeRf1Qqf0YVBezh5saqGqfxgA3od6XhNWejZ3f_8SpN2I/s1600/noname.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" closure_lm_220339="null" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiktzPv0976EuTLYj-nc2dWWB0KTDBpy2jV028eSbKxv5fSmBbAno__ajbEumIzm0aVV7q14Q0ZCvVNunftvrtPxZZ7e6MzTMZeRf1Qqf0YVBezh5saqGqfxgA3od6XhNWejZ3f_8SpN2I/s320/noname.jpg" width="240" zsa="true" /></a></div>
AŞURE...<br />
<br />
<br />
Aşure'nin yapılışı çok zor gibi görünse de malzemeleri önceden haşlayıp hazırlamak aşure de yapımı çok kolaylaştıran bir unsur.<br />
malzemeler...<br />
750 gr aşurelik buğday (göce)<br />
200 gr kayısı,<br />
200 gr incir<br />
250 gr çekirdeksiz sarı üzüm,<br />
önceden haşlanan 2 su bardağı nohut<br />
önceden haşlanan 2 su bardağı fasulye<br />
2 tatlı kaşığı buğday nişastası,<br />
1 bardak süt,<br />
yeterince sıcaksu<br />
üzeri için tarçın, dövülmüş fındık,dolmalık fıstık,hindistan cevizi,<br />
istenirse içine portakal kabugu rendesi ve 1 bardak portakal suyu ve vanilya konabilir.<br />
ayrıca üzerine renk vermesi için nar taneleri eklenebilir......<br />
Yapılışı:<br />
Ben bir gece önceden nohutu ve fasulyeyi ayrı ayrı tencerelerde haşladım ve süzdüm.<br />
sabah kalkınca da düdüklüye 750 gr aşurelik bolguru koyup üzerine su koyup haşladım.<br />
haşlanan buğdaydan 2 su bardağı çorba için ayırıp geri kalanını kullandım aşure için.<br />
Büyük bir tencereye (Aşure tenceresi-helva tenceresi ) Aşurelik buğdayı koyup üzerine sıcak su döktüm atreşe oturttum.Bu arada da kayısıyı ince ince doğradım bir kaba koydum.Ayrı bir kaba ince ince doğradığım inciri koyup üzerine sıcak su doldurdum ve beklettim koyu bir renk verdi süzdüm bir kenara ayırdım.Üzümün üzerine sıcak su koyup sişmesini sağladım ve suyunu süzdüm.<br />
Tencerede kaynayan göceye çok az tuz (1 çay kaşıgı kadar) koydum.tuz tatlının tadını daha da artttırır derdi annem..Nohut ve fasulyeyi ilave ettim beraberce kaynamaya başladı bu arada 1 bardak sütü ilave ettim 2 tatlı kaşıgı nişastayı sulandırıp içine koydum tahta kaşıkla karıştırdım ara sıra.İnciri,üzümü kayısıyı ilave ettim en son 1 kilo şeker'i de katıp iyice karıştırdım şeker eridi .Aşurenin kıvamından emin olana dek pişirin en son vanilyasını katın ve ateşten alın.Önemli olan bir tadı unuttum yazmaya 4-5 adet karanfili içine koydum karanfil gerçekten aşurenin içinde nefis bir tad.Karanfili bir tülbent parçasına bağlayıp iç malzemesini koyarken aşureye bırakılır.Aşure pişince içinden rahatlıkla alabilirsiniz.<br />
Servis kaplarına sıcak sıcak doldurup üzerine bol fındık tarçın ve hindistan cevizi serptim..<br />
Komşularıma dağıttım...<br />
Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-60609814752623242512013-09-13T09:32:00.000+01:002013-11-18T13:06:55.019+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
oğlum ve hala'cığı<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8a2e5HNikW_9RbQUQtuk0UknRiLdfR-Pj1EluhhLuDPwIYEySvEX4sGJ54tcoB2zpunf3ASqy_KjfjgiJRl1DyFVm4MjhGqio9b9oTwXPHwGTZIW6MP3NK63gvWJlvjau8BZmfpXRc3s/s1600/110212_171611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" closure_lm_557535="null" height="240" isa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8a2e5HNikW_9RbQUQtuk0UknRiLdfR-Pj1EluhhLuDPwIYEySvEX4sGJ54tcoB2zpunf3ASqy_KjfjgiJRl1DyFVm4MjhGqio9b9oTwXPHwGTZIW6MP3NK63gvWJlvjau8BZmfpXRc3s/s320/110212_171611.jpg" title="oğluşum ve hala" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-13964077740437959302013-06-13T12:11:00.001+01:002013-06-13T12:13:59.143+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
CANIM ANNEM..(.Bir ömre bedel 83 yıl )</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-7PKWVx3lcEf8iBO8W5LIqwNgVm0o2cljb5-H1q2fzjc8bqHt4n9ro0BJu7mhmTxA0wCclp-CmW8BfEJ6wbbZbWOnwrssM3K_f2xw3mtDCwORe0_Xsvm9_PbH55Dxy5zTMoXQEj_Hys/s1600/Foto%C4%9Fraf0835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP-7PKWVx3lcEf8iBO8W5LIqwNgVm0o2cljb5-H1q2fzjc8bqHt4n9ro0BJu7mhmTxA0wCclp-CmW8BfEJ6wbbZbWOnwrssM3K_f2xw3mtDCwORe0_Xsvm9_PbH55Dxy5zTMoXQEj_Hys/s320/Foto%C4%9Fraf0835.jpg" width="240" /></a></div>
Hep böyle gül inşallah..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkjGwKHbxlkV8zM80_PhzoWNUWCJIzXdudvmjxmmJfNUYuB7SnMbB2PUhbg8aRRk95D7Vut6vFC7iDW3x_tJIIHQZ1orRM8rnSoRMcyh-fDmUNayp1ymbYwiMirDZh6f_7n0NGgNp-n4/s1600/Foto%C4%9Fraf0832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkjGwKHbxlkV8zM80_PhzoWNUWCJIzXdudvmjxmmJfNUYuB7SnMbB2PUhbg8aRRk95D7Vut6vFC7iDW3x_tJIIHQZ1orRM8rnSoRMcyh-fDmUNayp1ymbYwiMirDZh6f_7n0NGgNp-n4/s320/Foto%C4%9Fraf0832.jpg" width="240" /></a></div>
Allah sana sağlıklı günler nasip etsin..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3TlYateGuiT2L5r4BlWTAYyPnFgteqzTtzYRmK825QOdzwKr8HCZsApjrZ9_awxxPmdviVrYlQQuktofta3ytr1FtxZTNGk6F1l3OKp9AdcCee2ERQreA-o5YwLwwfxB2vqFPqhMRwdI/s1600/Foto%C4%9Fraf0834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" cya="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3TlYateGuiT2L5r4BlWTAYyPnFgteqzTtzYRmK825QOdzwKr8HCZsApjrZ9_awxxPmdviVrYlQQuktofta3ytr1FtxZTNGk6F1l3OKp9AdcCee2ERQreA-o5YwLwwfxB2vqFPqhMRwdI/s320/Foto%C4%9Fraf0834.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Seni sevgi ile kucaklarım canım annem...Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-1528460251327387782013-05-23T10:03:00.003+01:002013-05-23T12:25:43.078+01:00İspanyol omleti...<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSNzj5IBK90hfqDY3a-7dtqQEhFtj2t_Pg70TU-wbrhTf4I_9srtLSpzV132h-lSjEBmDAK2pnwJrz3Sw9jJHS7BUFrTkU0t9hAhri69Q7im0p2WbwYm9jT26XEqdpG6_YdQh-9xU38Cc/s1600/0673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSNzj5IBK90hfqDY3a-7dtqQEhFtj2t_Pg70TU-wbrhTf4I_9srtLSpzV132h-lSjEBmDAK2pnwJrz3Sw9jJHS7BUFrTkU0t9hAhri69Q7im0p2WbwYm9jT26XEqdpG6_YdQh-9xU38Cc/s320/0673.jpg" width="240" /></a></div>
Bu güzel omleti yapma sebebim tamamen sevgili arkadaşım Nergis'in isteği..Geçenlerde bir haftalığına ispanya'ya barselona'ya gitti orada bu omleti yemiş. Anlata anlata bitiremedi.İçinde neler olduğunu tahmın ederek bana söyledi.Mutlaka sen bunu yaparsın yapbanada söyle. <br />
Denemem gerek dedi.Hatta bu omlet yüzünden kilo alıp döndüğünü söyledi.İçinde patates ,soğan ve yumurta var gerisini bilmiyorum deyince, kolları sıvadım. Nicer- dicer'ım var artık ))) hemen yapıverdim..<br />
Orjinal tarifi bilmiyorum ama bu nefis oldu...Eşim yemeye doyamadı. Bu sabah oğluma yaptım o da çok beğendi..<br />
İçine koyduklarım 2 patates.2 sogan,1 adet kırmızı biber 1 yeşil biber, birkaç dal maydanoz ve dere otu,1 kabak..Hepsını soydum, yıkadım ve nicer-dicer ile doğradım.küçük küçük..görüntü nefisti..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQHwAcLZhyDanZyE4VUyB17IdkH6crUEzrcs62x6M3vQSmVmoEndAfayEbEJgxibP_0S2cG5sCYBGd0VDK0trT45ps6fo_DnVLGF6ySlgkOgFzk1Zl69KRlJCC71Xs-jpBxGAps4B1bt4/s1600/0674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQHwAcLZhyDanZyE4VUyB17IdkH6crUEzrcs62x6M3vQSmVmoEndAfayEbEJgxibP_0S2cG5sCYBGd0VDK0trT45ps6fo_DnVLGF6ySlgkOgFzk1Zl69KRlJCC71Xs-jpBxGAps4B1bt4/s320/0674.jpg" width="240" /></a></div>
Tüm nmalzemeyi tavaya aldım biraz zeytinyağ koyup kavurarak pişirdim.Tuzunu koydum. Sebzeler yumuşayınca 3 yumurtayı bır kapta kırıp içine karabiber, tuz ve 1 tatlı kaşığı un ekleyip çırptım ve tavadaki malzemeye ekledim. Karıştırdım kısık ateşte pişirmeye bıraktım.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVAYM70sgZBhDP-k2rtpkTozsqJs577GCfY2XKVbVsrAmb8onovyvoI_LfqwBFzMqVq9dSae5ZDGA8xG7qzGLYviNb5WvpHcBt753DQ0BdD4QkbdIHWmFWcWlb1ist2tQ2GVxrkyo5Q1Y/s1600/0678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVAYM70sgZBhDP-k2rtpkTozsqJs577GCfY2XKVbVsrAmb8onovyvoI_LfqwBFzMqVq9dSae5ZDGA8xG7qzGLYviNb5WvpHcBt753DQ0BdD4QkbdIHWmFWcWlb1ist2tQ2GVxrkyo5Q1Y/s320/0678.jpg" width="240" /></a></div>
omletin altı nar gibi olunca ikinci.bir tavaya ters yüz edip diğer tarafınıda pişirdim.Sıcak sıcak servis tabağına alıp sıcacık çay eşliğinde pazar sabahı nefis bir kahvaltı yaptık..Mutlaka deneyin derim.İçindeki kabak yüzünden sanırım eşim mücver gibi koktu dedi...Bizim patatesli yumurtamız var )) ispanyol omleti de neymiş diyebilirsiniz)) ama bu da değişik bir lezzet..İçine kendi çeşninizi koyup lezzetler yaratabilirsiniz..<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnwwyaJT8Z1SLVZRATZOmNDXgs4zg9hswjhkW060MXu62ozzjvYL0QhnHIdo6DbkIP4DbVpIR_xdgHRTa3Gtc103bmsEWRo84W5uC8LS6pwCzG3RqP0VQTLGS2DeitDtLIn6cs-kD9ANw/s1600/120603_175945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnwwyaJT8Z1SLVZRATZOmNDXgs4zg9hswjhkW060MXu62ozzjvYL0QhnHIdo6DbkIP4DbVpIR_xdgHRTa3Gtc103bmsEWRo84W5uC8LS6pwCzG3RqP0VQTLGS2DeitDtLIn6cs-kD9ANw/s320/120603_175945.jpg" width="240" /></a></div>
Hatta eşim omleti, sıcacık ısıttığımız bazlamanın içine koyarak yedi....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7kNqO9Rj-WQ_5_7Z-0e08lb146HxUTv1F79MlHrgF4ayIwXQi54Sg5bZ-xa5dNtBq7NJ5F90NZedZO1h2OjjB72k9TLZ6RtXb34bW7S0D7yzXfhqKoC7kkbwEt1NWWSELwHPKpayjWwA/s1600/Foto%C4%9Fraf0595.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7kNqO9Rj-WQ_5_7Z-0e08lb146HxUTv1F79MlHrgF4ayIwXQi54Sg5bZ-xa5dNtBq7NJ5F90NZedZO1h2OjjB72k9TLZ6RtXb34bW7S0D7yzXfhqKoC7kkbwEt1NWWSELwHPKpayjWwA/s320/Foto%C4%9Fraf0595.jpg" width="240" /></a></div>
Herkese sevgiler....Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-888841161049475072013-05-20T08:22:00.000+01:002013-05-20T08:33:46.612+01:00Nicer dicer plus doğrayıcı..<br />
<br />
<div align="justify" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfRm2VB6d2s5IVyHznnCuDjqAwDmYiLx-3RqVDv55Qoio1rVWp4G7PvrnNM8wqrilKSoAXQ26La81PI_FyXuxcqVlNL_XVuWkYTR1YZ_MFWZXGoDfu_pYk2RzqOGllTXzTjEh_zpi0rY/s1600/0673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" pua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkfRm2VB6d2s5IVyHznnCuDjqAwDmYiLx-3RqVDv55Qoio1rVWp4G7PvrnNM8wqrilKSoAXQ26La81PI_FyXuxcqVlNL_XVuWkYTR1YZ_MFWZXGoDfu_pYk2RzqOGllTXzTjEh_zpi0rY/s320/0673.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Televizyonda bu aleti görünce doğrama biçiminden dolayı hayran kaldım.Sert meyveleri doğrarmı ? diye düşünürken televizyonda izleyince bu konuda da başarılı olduğunu gördüm.Arkadaşlarıma bu aleti kullanan varmı diye sorduğumda neymiş o? diyenler bile oldu. Bende nicer dicer'ınız yoksa sizinle artık konuşamam dedim ) , Bu arkadaşlarım arasında yeni bir espiri kaynağı oldu. Sevgili arkadaşım Arzu' ya (sizler artık yazılarımdan onu tanıyorsunuz)bu aleti kullanıp kullanmadığını sordum. Aletin onda olduğunu fakat kullanamadığını , benim mutfak becerimlerimden dolayı bu aleti kullanabileceğimi söyledi. Bu yazımı okursa eğer kendisine buradan teşekkür etmek isterim. Aleti bana verirken sana hediyem olsun dedi. Bende memnuniyetle aldım.Bu hafta sonu deneme fırsatım oldu .Nicer dicer ile kestiğim sebze ve meyveleri sizle paylaşacağım.Tabi ki yaptığım yemekleri de ....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivEZXTLqxY8PjMmjjUg05UHV7-NG57dNr7n92X2h6xg2vnI-jsqGfp6_jpy2OvXo7Dv1TrHw94vhaKA4dzNYLYkNDkEpsr0kIt1ZgLdi9INHPMVo4tdX3a6zf615hMCb3wgpc3iRXutiA/s1600/0674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" pua="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivEZXTLqxY8PjMmjjUg05UHV7-NG57dNr7n92X2h6xg2vnI-jsqGfp6_jpy2OvXo7Dv1TrHw94vhaKA4dzNYLYkNDkEpsr0kIt1ZgLdi9INHPMVo4tdX3a6zf615hMCb3wgpc3iRXutiA/s320/0674.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Gerçekten benim için çok ama çok pratik bir alet.Çok severek kullanacağımı düşünüyorum.Arzu'cuğum bir kere daha sana teşekkür ediyorum. <br />
Kırmızı biber, soğan, salatalık, maydanoz,patates, domates doğradım. Sebzeler eşit büyüklükte doğranıyor, bu durum benim çok tercih ettiğim bir durum. Nicer dicer'ın çoban salata yapımında çok kolaylık sağlayacağını düşünüyorum.Yaz aylarında beni çok rahatlatan bir alet olacağı kesin..</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-23485820674546349452013-03-15T14:48:00.001+00:002013-03-26T13:36:35.730+00:00<b> çikolatalı kakaolu nemli kek...</b>.(yumuşacık bir kek).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm8Jsdw9RQal6uGL7I3OlqgagKkpC7SbzaTwymX_GqvlBF7Zd0EG8iFhyphenhyphenHcZ9yoko37b__0eAGca6rIoqJXS2ffPDRwWbZLb7WcPVD2nwJMSgP7avOBvitM28lsJXVw_o5im8vsopygM4/s1600/Foto%C4%9Fraf0702.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm8Jsdw9RQal6uGL7I3OlqgagKkpC7SbzaTwymX_GqvlBF7Zd0EG8iFhyphenhyphenHcZ9yoko37b__0eAGca6rIoqJXS2ffPDRwWbZLb7WcPVD2nwJMSgP7avOBvitM28lsJXVw_o5im8vsopygM4/s320/Foto%C4%9Fraf0702.jpg" width="240" /></a></div>
Nefis bir kek<br />
Epeydir sizinle paylaşmak isteyipte birtürlü bloga koyamadığım bir kekimden bahsetmek istiyorum.<br />
kakaolu kek ama ben içine çikolata da koyuyorum çok lezzetli oluyor.<br />
Nemli kek malzemelerine gelince:<br />
<div style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">
<i style="background-color: #eeeeee;"><br /></i>
<i style="background-color: #eeeeee;">1.gurup malzemeler.</i></div>
<ul style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">1/2 su bardağı hindistan cevizi</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">1/2 pk karbonat ve 1/2 paket kabartma tozu</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">2 su bardağı un</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">1 tutam tuz (1/2 tatlı kaşığı tuz)</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;"><br /></i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">2.gurup malzemeler</i></li>
</ul>
<ul style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">1/2 su bardağı zeytinyağı (veya tereyağ)</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">1 su bardağı su (ılık)</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">1.5 bardak toz şeker</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">2-3 kaşık kakao </i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">2 paket fındıklı çıkolata sade sütlü çikalata da olur.( mutlak koyun nefis oluyor) takriben 120 gr.çıkolata. koyun.( ben iki paket kare çıkolata kullandım.)</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;"> 1 tatlı kaşığı vanilya </i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;"><br /></i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">3.gurup malzemeler.</i></li>
</ul>
<ul style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">1/2 su bardağı süt içine 3-4 damla limon damlatıp bekletin.süt ekşi krema gibi oluyor.</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">2-yumurta (oda sıcaklığında)</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i>Keki fırından çıkartınca üzerine sürmek(püstkürtmek) için 1 su bardağı sıkılmış portakal suyu </i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i> veya,Püf noktası: her türlü kekin üzerine mutlak pişince su püskürtüp üzerini örtün.kek yumuşak kalıyor.</i></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: lime; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><i><b>yapılışına gelince...</b></i></span></span></div>
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_pp8zPUoO76n0VIVsuCvmBieEktupE_VPZ_GfN1G-5fO6Qm4-ledcOFUyOz-GuZRgPWvJc6W1vmiA0j1hE3RK6KaTEcPgUo3cnYNZ-OkxQMbFDfjl59y02NnczIVt-K7Tm9Ih2tiv8w/s1600/120603_175945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV_pp8zPUoO76n0VIVsuCvmBieEktupE_VPZ_GfN1G-5fO6Qm4-ledcOFUyOz-GuZRgPWvJc6W1vmiA0j1hE3RK6KaTEcPgUo3cnYNZ-OkxQMbFDfjl59y02NnczIVt-K7Tm9Ih2tiv8w/s320/120603_175945.jpg" width="240" /></a></div>
<ul style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">1.gruptaki kuru malzemeleri karıştırın.</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">2.grup malzemeleri ufak bir sos tenceresinde karıştırın çok ısınınca içine çikolatayı bölüp parca parça atın eritin. özleştirin malzemeyi ve bırakın ılınsın. beklesin.zeytinyağını sonra ekleyin.( veya tereyağ koyun sıcakken)</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">3. grup malzemeleri yani önce yumurtaları kaba kırıp mikserle krema olana kadar çırp, sonra sütü ekle.</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">Kuru karışıma önce ikinci grup malzemeyi sonra da 3. grup mazlemeyi ekleyin, kaşıkla tüm malzemeleri yedirin birbirine çok karıştırmayın </i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">Yağlı kağıtla kapladığınız kek kalıbına dökerek 180 -190 derecede önceden ısıtılmış fırında 40- dakika pişirin.</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #eeeeee;">Kürdanla veya bıcak batırarak test edin fırından çıkar çıkmaz üzerine portakal suyunu gezdirin ve bezle keki örtün.</i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i><u><b style="background-color: #eeeeee;">kekin üzerini örtme sebebimiz kekin daha yoğun ve nemli kalmasını sağlamak.Ertesi gün kek pamuk gibi kalıyor.Bu çok önemli bir püf noktası.. Ayrıca keki kare borcamda pişirdim.. yuvarlak borcam veya.Kelepçeli kek kalıbında da olur..Afiyet olsun.</b></u></i></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><i style="background-color: #fce5cd;"><br /></i></li>
</ul>
<span style="background-color: #fce5cd;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: #fce5cd; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #444444; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-17516095992262973192013-03-13T15:35:00.002+00:002013-03-14T13:27:19.243+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lokumlu kurabiye...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuL023K2dwvCBtC6efkJOgna1hHWlfmLmbaQURZGZBaP7ASRg_QfLCrbg4LczeeDlJYoyWvPcH78m2Lv5vYOaxmHEVYX9DmwTDBkQl_LAk1tCf5BWHLl_lQlX2Hh7zk_KHlGYI_Gxb8f8/s1600/120603_175945.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuL023K2dwvCBtC6efkJOgna1hHWlfmLmbaQURZGZBaP7ASRg_QfLCrbg4LczeeDlJYoyWvPcH78m2Lv5vYOaxmHEVYX9DmwTDBkQl_LAk1tCf5BWHLl_lQlX2Hh7zk_KHlGYI_Gxb8f8/s320/120603_175945.jpg" width="240" /></a></div>
<ol>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ne vakittir lokumlu kurabiye yapmak istiyordum İnternette dolaşırken birkaç çeşit lokumlu kurabiye tarifine rastladım.çogu aynı idi ama biri vardıki tamamen değişikti.bende bu değişik olanı tercih ettim .Malzemeyi aldım bir telaş eve gittim işimi bitirip kurabiye için mutfakta buldum kendimi.Renk renk lokumlar aldım.Bir heyecanla başladım yapmaya.kurabiyeyı fırınladım.O da ne kurabiyeler yayıldı görünüm tıpkı yaz vakti taktığımız hasır şapka görünümünü aldı .fırından çıkarttım öylesine sert olmuştu ki anlatamam oğlumun arkadaşının dediği gibi 'diş kıran' olmuştu.Fakat oğlum çok beğendi sakın çöpe atma ben çok beğendim dedi.Kıtır kıtır halini çpk beğenmişti.Gerçi çok lezzetliydi ama somuç hüsrandı.O sıkıntı ile tarifi aldığım arkadaşın sitesine girip kendisine bu durumu sordum .Sonrasında cevap varmı diye baktım püf noktasını yazarmı acaba dedim ama ....Aklıma yorumlar bölümü geldi.okuduklarım yorumlarda beni doğrular nitelikteydi.Aksam oldu eve gittiğimde lokumlu kurabiye takıntısı devam ediyordu.Tekrar kendimi mutfakta buldum.Zira o akşam kurabiye hamurunun yarısını kullanmıştım diger yarısını buzdolabına kaldırmıştım.Hamuru dolabtan çıkarttım tekrar yapmaya koyuldum. </div>
</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxoBMdvomVAoUputM5TJOL5e-ypAjlDYtUDstGv3XN1zxrHyPJLpMEVgIYNjiSAHjg_KTXALS99ivUD4tW95yYBCK8ayHOHc-Y5HvmgAnPG5RR4ARt_wqpMMEvuS4chgZYbEJljWhu3kk/s1600/681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxoBMdvomVAoUputM5TJOL5e-ypAjlDYtUDstGv3XN1zxrHyPJLpMEVgIYNjiSAHjg_KTXALS99ivUD4tW95yYBCK8ayHOHc-Y5HvmgAnPG5RR4ARt_wqpMMEvuS4chgZYbEJljWhu3kk/s320/681.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bu sefer daha dıkkatli davranacaktım.Hamur dinlenmişti içine biraz daha un kattım, ve tepsiyi 160 derecede fırınladım.Bir sandalye alıp fırının karsısına geçtim ve izlemeye başladım.Baktımki 10 dk.geçti hala kurabiyeler düzgündü.Sanırım 160 derece çok önemliydi birde ilk akşam yaptıklarımın tadı çok fazla idi.Ben biraz daha un katıp tadını hafifleştirmiştim.Bu kurabiye 20 dk. kaldı ve hala beyazdı.Sadece 6 adet yapmıştım.Deneme kurabiyesiydi.Sonuç mükemmeldi. sonra aynı hamurun içine fındık ezmesi koydum yuvarladım fırınladım.160 derecede pişirdim sert bir kurabiye oldu ama tadı güzeldi.Sert bir kurabiye bunu söylemem lazım.sanırım içine kona 3 adet toz vanilyalı pudıng kurabiyeyi bu hale getiren unsur.Petunyalar bloguna treşekkürler.Tarifi aşagıda verecegim.ama daha maceram bitmedi.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz1yibo0FHI69ar7dTmymVLdqVV1wqwvtoFPpmLISTnYD9IQGV40DxhAxACnrN3celvsQoriLyFAlhfEmR42xB2FkF133F6vzuMgWInXLu6gxyJrPFzasc9rbx-TyLQptfNqu-rE1m8Lc/s1600/0677.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz1yibo0FHI69ar7dTmymVLdqVV1wqwvtoFPpmLISTnYD9IQGV40DxhAxACnrN3celvsQoriLyFAlhfEmR42xB2FkF133F6vzuMgWInXLu6gxyJrPFzasc9rbx-TyLQptfNqu-rE1m8Lc/s320/0677.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pudınğli kurabiyeyi fırından çıkarttım Fırın hala yanıyordu.Ben bu arada bu hamura 1 -2 kaşık zeytinyag kattım.yarım paket kabartma tozu 3-4 kaşık yoğurtve 1 yumurta kırdım içine ve yogurdum tabiki unda kattım 1 bardak..sertçe bir hamur yaptım.Hamurun bir bölümüne lokum koydum.bir bölümüne fiskobirliğin fındık ezmasini koydum ve yuvarladım.bazılarının üzerine çiğ fındık soktum.fırınladım ama bu sefer fırın ısısını 170 derece yaptım.20 dk fırınladım bu kurabiyelerde beyaz çıktı fırından.Az bir hamurum kaldı onuda kalıpla kestim ve 2 adet bebek kurabiyem oldu.Aşagıda fotoğrafı bulunan kurabiyeler..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sonrasında hepsinin tadını çok ama çok merak ettim sıra ile tadına baktım.Şeker yüklemesi oldum..İnanın kıtır kıtır ve nefisti hepsi...içine fındık ezmesi konulan kurabiyelerimi yemeye doyamadım.Daha tepside iken fotoğrafladım.Üzerlerine pudra şekeri döküp fotoğraflamam gerekti biliyorum görsel açıdan çok hoş olur ama vaktim yoktu ))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwgFiRANP2vp_J6uN4-TmXKMpW02Q_dtXVjWAB37LjzjDz24zVT4xvZbHEM2WizSFrj27cFjPs5NYigdkUYrK8iQhtix81zqzVxRxU_D1cWR2whPLRsonHnFFugRRIHo8qCJLZ6-AaG0/s1600/680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZwgFiRANP2vp_J6uN4-TmXKMpW02Q_dtXVjWAB37LjzjDz24zVT4xvZbHEM2WizSFrj27cFjPs5NYigdkUYrK8iQhtix81zqzVxRxU_D1cWR2whPLRsonHnFFugRRIHo8qCJLZ6-AaG0/s320/680.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gelelim pudinğli lokumlu kurabiye tarifine:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
200 gr tereyağ ben teremyağ kullandım(oda sıçaklığında)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
yarım bardak pudra şekeri ,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
3 adet toz vanılyalı pudinğ (pışırmeden kullandık) dr.oetker olsun, 200 gr lokum sade lokum ve güllü lokum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
aldığı kadar un. fırından çıkınca üzerine bulamak için 2 paket toz sıcak çıkolata tozu.veya pudra şekeri sizin tercihinize kalmış. Önce yağ ve pudıngi karıştır yoğur sonra unu kat yoğur ve ceviz büyüklüğünde koparıp içine lokum koyun kapatıp avuç içinde yuvarlayın tepsiye dizin ( İsterseniz aynı hamurun içine fındık ezmesi koyun lokum yerine oda nefis oluyor)160 derecede fırınlayın..ılık fırına koymak lazım.bu çok önemli birde 160 derecenın üzerine fırın ısısını çıkartmayın kurabiye yayılmasın.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
afiyet olsun...sevgi ile kalın..kurabiye tadınız hiç bozulmasın...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
İşte meşur pudinglı kurabiyem aşağıda............... içindeki pembe lokum çok yakışıyor ona))</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFNUdmUlGNRitUEorQur5SaKcdGhtP9irLBg1lkAg0QG38kVXd3LrDCk0DW5U08XkY4SsrXBJXVFxT3hB8QkfM-GmXu2_du5Yls1DLHwSlWfLOfcE9VO74f7MZTAp_X5ZXT5JOSVmlII/s1600/0671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFNUdmUlGNRitUEorQur5SaKcdGhtP9irLBg1lkAg0QG38kVXd3LrDCk0DW5U08XkY4SsrXBJXVFxT3hB8QkfM-GmXu2_du5Yls1DLHwSlWfLOfcE9VO74f7MZTAp_X5ZXT5JOSVmlII/s320/0671.jpg" width="240" /></a></div>
<ol>
<li></li>
</ol>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-77526191546437698302013-03-08T10:26:00.000+00:002013-03-13T09:55:24.716+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7b0c5WzN9HDo1EQZW4CSpGH8M_jJMy8f2j-xZVNkuy7h4EGNTRpYiPVMoh0g49xMGvaheuYj-uUY-x0tKk7L1xfhe2RJ4h1zIkoVersxu53niLkRbN1mMr0YYCVXBy7IuC53BiG6II2k/s1600/681.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7b0c5WzN9HDo1EQZW4CSpGH8M_jJMy8f2j-xZVNkuy7h4EGNTRpYiPVMoh0g49xMGvaheuYj-uUY-x0tKk7L1xfhe2RJ4h1zIkoVersxu53niLkRbN1mMr0YYCVXBy7IuC53BiG6II2k/s320/681.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<b>Üç renkli börek..</b><br />
Bir arkadaşımda yediğimde çok sevdim.Bu pazar sabahı ise hemen yaptım..<br />
Bu sebze ağırlıklı bir börek..Her katında ayrı bir sebze var bu tada tad katan ise pastırma.Gerçekten pastırma bu böreğe çok yakışmış.<br />
Tarife gelince ;<br />
3 adet yufka ve 300 gr pastırma.. ıspanak için 1 cay kasığı kara biber ve içine peynir.az tuz.<br />
500 gr ıspanak yıka ayıkla ve ince doğra az tuz serp ve ovala ıspanağı.<br />
ayrı bir yerde 3 adet havucu rendele 1-2 soğanı çınt az yağda havucu ve soğanı sotele.Bunu da soğut.<br />
yapılışı:<br />
bir kapta 1 çay bardağı yağı kaseye koy, ( tüm yufkala lara fırca ile süreceğiz.)<br />
ilk yufkayı yayalım masaya.üzerine hafıfçe yağ sürelim sonra ıspanagı yufkanın heryerine yayalım.<br />
üzerine ikinci yufkayı yayalım yağı fırca ile sürelim sonra sotelenen havucu yufkanın heryerine yayalım.<br />
üçüncü yufkayı serelim yağı sürelim ve her yerine 300 gr pastırmayı dilim dilim dizelim.<br />
yufkanın bir ucundan baslayalım rulo yapmaya....rulo seklını alınca üzerine kalan yağı sürelim ve ortadan ikiye bölelim hamuru yağlı kağıtlı tepsiye koyalım.ılık fırına atalım 180 derecede üstü kızarana dek pişirelim. sonra dilimleyerek servisleyelim.<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-24183532425011602932013-03-05T13:07:00.002+00:002013-03-05T13:07:07.678+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Bizim kahve....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPCsQA4EZ2TVBdA8X_ZkV1FlgmZgK4QPE2hcOh51_i4uB862KzbtP4b_JvXEzHRXs2rEWIOYsPMUhlFEw-BM-UGKA5gGSvOo2bAPnUIrV72_QWtIQ3pfy9NAchG91r4EXmcaJTJw9Seo/s1600/0670.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" jsa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPCsQA4EZ2TVBdA8X_ZkV1FlgmZgK4QPE2hcOh51_i4uB862KzbtP4b_JvXEzHRXs2rEWIOYsPMUhlFEw-BM-UGKA5gGSvOo2bAPnUIrV72_QWtIQ3pfy9NAchG91r4EXmcaJTJw9Seo/s320/0670.jpg" width="240" /></a></div>
Kahveyi çok severim ama bu kahveye bayılıyorum.......<br />
Oğlumun kahvesi böyle olmalı, hafif karamel renginde , bıcır bıcır, hav- hev demeli arasıra, oğlum gel kahve hadi gidiyoruz deyince teklifsiz yerinden kalkıp icabet etmeli ona, Kendini sevdirmeli, başını hafifçe sert okşatmalı, oğlumun gözlerine bakmalı )....<br />
Kahve hoşgeldin, sefaler getirdin evimize....seni tatlı şey.))<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-B4fyGepG6Z4M3UCRnGdxojOQtou4_ewsXSjUiZs-z4PevpXKtKApB8CP5lRVmpPeMi71gya2B0lcxYk8PUURTiP5XDFCBi-v0LxY4izKYs03nw0iyyN_Shsi2ThJ8TkMuH0g761YvA/s1600/0678.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" jsa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6-B4fyGepG6Z4M3UCRnGdxojOQtou4_ewsXSjUiZs-z4PevpXKtKApB8CP5lRVmpPeMi71gya2B0lcxYk8PUURTiP5XDFCBi-v0LxY4izKYs03nw0iyyN_Shsi2ThJ8TkMuH0g761YvA/s320/0678.jpg" width="240" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7203736147445640405.post-66827428585758102912013-02-27T09:53:00.002+00:002013-02-27T10:26:13.247+00:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Kurabiye.....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-h67JLd9ZyJId1hiyhnlkdm0rf7HN-nMdFGoggrqprf5kmSo4gC9aVnE8wC4-0rlHrgZWbCjuCYuypchLkIgNQPkrWXBycKuk_SnOb5zwqTZOtzRs_Y3cKAPih6Oydewe90dHDtrC8p4/s1600/0633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gsa="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-h67JLd9ZyJId1hiyhnlkdm0rf7HN-nMdFGoggrqprf5kmSo4gC9aVnE8wC4-0rlHrgZWbCjuCYuypchLkIgNQPkrWXBycKuk_SnOb5zwqTZOtzRs_Y3cKAPih6Oydewe90dHDtrC8p4/s320/0633.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Çeşitli kalıplarla keserek şekil verdim.Hamurla oynamak gerçekten terapi.Hele şekil vermek inanılmaz şekilde insanı mutlu ediyor.Sanırım artık kurabiye yapımını hızlandıracağım.Hele birde üstlerini şeker hamuru ile kaplarsam daha da güzel olacaklar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgBJjMOok0tM9WYijLOuwkdtJ8voIdcYinDEIl9zluSFba1IdFjWhaFk606cutwydpQnUvUTiwRtVfau66JNmLoVQjv_gyH5eKspwdZMG8WX7j5q0vwIA-TR1nzdlh-pvSNRxgzOjNpEA/s1600/0671.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" gsa="true" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgBJjMOok0tM9WYijLOuwkdtJ8voIdcYinDEIl9zluSFba1IdFjWhaFk606cutwydpQnUvUTiwRtVfau66JNmLoVQjv_gyH5eKspwdZMG8WX7j5q0vwIA-TR1nzdlh-pvSNRxgzOjNpEA/s320/0671.jpg" width="240" /></a></div>
gelelim tarife:<br />
1 yumurta,<br />
150 gr pudra şekeri<br />
475 gr un<br />
250 gr tereyağ<br />
1 çay bardağı mısır nişastası<br />
yarım çay kaşığı kabartma tozu<br />
-(tarçın ve karanfil tozu istege baglı)<br />
-Tarcın ve karanfil koymadan yapacaksanız kurabiyenızın içine sadece vanılya koymak güzel bir tercih..<br />
<br />
Yapımı:<br />
Tereyağ mutlaka oda sıcaklığında olmalı tereyağına şekeri katıp iyice çırpıyoruz sonra yumurta kırıp yine mikserde çırpıyoruz ve unlu malzemeleri sıra ile katalım ve yoğuralım. ele yapışmayan toparlanan bır hamur kıvamında olacak. Hamuru çok fazla yogurmayın hemen strece sarıp buzdolabına kaldıralım. Hamur dınlenınce daha rahat şekil veriliyor.30 dk. dinlenen hamur streçten cıkartılıp merdane ile orta kalınlıkta açılır.(kurabiye kalınlığında)ve şekillı kalıplarla keselim tepsiye yağlı kağıt serelim kurabiyeleri aralıklı olarak tepsiye dizelim.sıcak fırına tepsiyi atalım .160 derecede 15 dakıka yeterlı olacaktır çok kızartmıyoruz rengi dönünce fırından çıkartalım..2-3- dakıka sonra üzerine pudra şekeri serpelim.<br />
<br />
-Ben bu kurabiyeyi hazırlarken bır kısmının içine vanılya koydum.<br />
- Hamurun diger yarısına ( vanılya koymadan) sadece tarcın koydum.karanfil koymadan sadece tarcın koymakta yeterli..Unknownnoreply@blogger.com2