Cin biber sevenler mutlaka bu turşuyu biliyorlardır.
Kışın kuru bakliyat yemeklerinin (Kuru fasulye,nohut,mercimek..vs.) yanında çok daha fazla iştah açıyor.
Ayrıca bulgur pilavıyla yemesi güzel oluyor öyle değilmi?
Bende bir kavanoz cin biber turşusu yaptım.Kışa hazırlık.
Turşunun suyunu kaynatıp soğuttum.Biberleri yıkadım süzüldüler.
Biberleri cam kavanoza dizerken aralarına da soyulmuş sarımsamları kattım.
Bir kaba bolca sirke koydum.Turşu tuzu ekledim biraz su ile tuzu iyice erittim.Kavanoza döktüm.Ağzını sıkıca kapatıp ters çevirdim.Bir müddet bekleyip turşunun suyunun az geldiğini görürseniz ilaveten hazırladığınız sudan turşuya ilave edebilirsiniz.Yapımı basit ve hiç uğraştırmayan bir turşu bu.
7 yorum:
Neriman'cigim,
Ellerine saglik, dedigin gibi bende cok severim bulgur pilavi ile tursuyu.
Guzel bir hafta sonu diliyor, sevgilerimi gonderiyorum.
Neri'cim eline sağlık ve güzel mesajın için çok teşekkür ediyorum.
ellerine sağlık canım.çok iştah açıcı nefis görünüyor.turşuyu bende çok severim.
sevgiler
Ben bu turşuyu yerim yer....En sevdiğim turşu ellerine sağlık.sevgiler...
Sevgili ceyt turşunun her çeşidi güzel oluyor değilmi?
Sevgili gusto ye ,ye, ye ...
İmkan olsada ikram edebilsem..sevgiler..
Neriman'cığım,
Bende bu turşuyu çok severim.Gelinimiz Mersin'li olduğundan bizlerde alıştık.Kısırla da çok güzel oluyor canım..))Ellerine sağlık tatlım.Yorum yazarken de ağzım sulandı bilesin..))
Kocaman öpüyorum seni..))
G�lc�m eminim daha g�zelini yap�yorsundur.Kimbilir anneci�in k� i�in neler haz�rlad�...
Yorum Gönder