HOŞGELDİNİZ






Cuma, Eylül 05, 2008

ev tarhanası...

Annemden öğrendim artık kendim yapıyorum.
sizlerle paylaşacağım..
Tarhanayı tamamen kendi ölçülerimde yaptım.
Önce kırmızı biberleri haslayıp kabuğunu soydum.Aynı suya domatesleri atıp , çıkardın kabuklarını soydum.Biberleri ve domatesleri rondodan geçirdim.Unun içine bu malzemeyi koydum ayrıca yarım paket yaş mayamı tuzumu ekledim.Yoğurdumuda içine ilave edip yogurdum.Derin bir kaba koyup üzerini örttüm ve mayalandırdım.Gidip gelip yoğurdum.Sert bir hamur elde edeceksiniz bu önemli.4-5 gün beklettim . çok beklerse tarhana ekşi olur.Az beklerse tadı yerinde oluyor.Yogurma işlemi sırasında içine acı biberde koyabilirsiniz.Sonra çarşafın üzerine kopararak yaydım.Alt üst ederek her iki yüzünü kuruyyum.Fazla kurutmayın ufalaması zor oluyor.Ben ufalama işlemini rondadan çekerek yaptım.Çok pratik oldu.Sonra serip kuruttum.Bez torbaya koydum. Yerine kaldırdım.Benim tarhanam çok basit.İnanıyorumki sizde kolayca yapabilirsiniz.Gözümüzde büyütecek bir şey değilmiş yapımı.

16 yorum:

Betül dedi ki...

Neriman'cığım,

Ben hiç yapmadım, bu sene düşünüyordum ama zamanını kaçırdım mı bilemiyorum. Tarifi merakla bekleyeceğim.

Sevgilerimle.

birdutmasali dedi ki...

ok..
bekliyeceğimmm.. :)))
NuNu

geçkalmadımki dedi ki...

Sevindim bu habere..Bende yapmak istiyorum, merakla bekliyorum tarifini..
Sevgiler...

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Ev tarhanasının üzerine tarhana tanımam... Annem de yaptı bu yıl...

Missss gibi...

Ellerine sağlık...

Yaşamın Kıyısında dedi ki...

Bende yaptım. Sıcaklar bitmeden yetiştim. Yine de tarifini bekliyorum.
Sevgiler...

sevdamavisi dedi ki...

Nerimancığım,
çok şanslısın tarhana yapmayı öğrenmişsin. şükür kavuşturana. sizlerden çok uzak kaldım. özlemişim.

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Neriman'cığım,

Yine özlettin kendini. Nerelerdesin?

Sevdiklerinle,sağlıklı,huzurlu,mutlu bayram geçirmen dileğimle canım.

Kucak dolusu sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Bayramini kutluyor, daha nice saglikli ve guzel bayramlar diliyorum Neriman'cigim, opuyorum.

Sevgilerimi gonderiyorum.

şeker pasta dedi ki...

Ellerinize sağlık,
EV TARHANASINI TEYZEM YAPIP GÖNDERİR HER SENE , SAYESİNDE EV TARHANASI YİYEBİLİYORUZ.
SEVGİLER...

Damak Tadı dedi ki...

Neriman'cığım,gecikmeli olarak bayramını kutluyorum canım..


Öpüyorum yanaklarından..


Sevgilerle..

Damak Tadı dedi ki...

Canım gecikmeli olarak bayramını kutlayıp yanaklarından öpüyorum..


Daha öncede yorumlar yazdım ama çıkmadı..))


Sevgilerle..

Damak Tadı dedi ki...

Canım gecikmeli olarak bayramını kutlayıp yanaklarından öpüyorum..


Daha öncede yorumlar yazdım ama çıkmadı..))


Sevgilerle..

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Sana arkadaşlık ödülüm var. Bloguma uğrayıp alırsan sevinirim...

Öpüyor,sevgilerimi gönderiyorum.

Ayrıca seni çok merak ediyorum.

daimamutfak dedi ki...

Canım arkadaşlarım epeydir yazamadım.Hepinizden özür dilerim ama sebeblerim vardı..sevgilerle..

Damak Tadı dedi ki...

Burada olmana çok sevindim canım Neriman'cığım..


Sevgilerle..

daimamutfak dedi ki...

Gülüm bende özledim sizleri.canımcım sevgi ile kucaklıyorum..