İspanyol omleti...
Bu güzel omleti yapma sebebim tamamen sevgili arkadaşım Nergis'in isteği..Geçenlerde bir haftalığına ispanya'ya barselona'ya gitti orada bu omleti yemiş. Anlata anlata bitiremedi.İçinde neler olduğunu tahmın ederek bana söyledi.Mutlaka sen bunu yaparsın yapbanada söyle.
Denemem gerek dedi.Hatta bu omlet yüzünden kilo alıp döndüğünü söyledi.İçinde patates ,soğan ve yumurta var gerisini bilmiyorum deyince, kolları sıvadım. Nicer- dicer'ım var artık ))) hemen yapıverdim..
Orjinal tarifi bilmiyorum ama bu nefis oldu...Eşim yemeye doyamadı. Bu sabah oğluma yaptım o da çok beğendi..
İçine koyduklarım 2 patates.2 sogan,1 adet kırmızı biber 1 yeşil biber, birkaç dal maydanoz ve dere otu,1 kabak..Hepsını soydum, yıkadım ve nicer-dicer ile doğradım.küçük küçük..görüntü nefisti..
Tüm nmalzemeyi tavaya aldım biraz zeytinyağ koyup kavurarak pişirdim.Tuzunu koydum. Sebzeler yumuşayınca 3 yumurtayı bır kapta kırıp içine karabiber, tuz ve 1 tatlı kaşığı un ekleyip çırptım ve tavadaki malzemeye ekledim. Karıştırdım kısık ateşte pişirmeye bıraktım.
omletin altı nar gibi olunca ikinci.bir tavaya ters yüz edip diğer tarafınıda pişirdim.Sıcak sıcak servis tabağına alıp sıcacık çay eşliğinde pazar sabahı nefis bir kahvaltı yaptık..Mutlaka deneyin derim.İçindeki kabak yüzünden sanırım eşim mücver gibi koktu dedi...Bizim patatesli yumurtamız var )) ispanyol omleti de neymiş diyebilirsiniz)) ama bu da değişik bir lezzet..İçine kendi çeşninizi koyup lezzetler yaratabilirsiniz..
Hatta eşim omleti, sıcacık ısıttığımız bazlamanın içine koyarak yedi....
Herkese sevgiler....
www.daimamutfak.blogspot.com içinde yayınlanan bütün fotoğraflar ve yazılar tamamen,kısmen veya değiştirilerek dahi olsa kaynak gösterilmeden Dijital ve yazılı medyada çoğaltılamaz,dağıtılamaz ve kullanılamaz.
HOŞGELDİNİZ
Pazartesi, Mayıs 20, 2013
Nicer dicer plus doğrayıcı..
Televizyonda bu aleti görünce doğrama biçiminden dolayı hayran kaldım.Sert meyveleri doğrarmı ? diye düşünürken televizyonda izleyince bu konuda da başarılı olduğunu gördüm.Arkadaşlarıma bu aleti kullanan varmı diye sorduğumda neymiş o? diyenler bile oldu. Bende nicer dicer'ınız yoksa sizinle artık konuşamam dedim ) , Bu arkadaşlarım arasında yeni bir espiri kaynağı oldu. Sevgili arkadaşım Arzu' ya (sizler artık yazılarımdan onu tanıyorsunuz)bu aleti kullanıp kullanmadığını sordum. Aletin onda olduğunu fakat kullanamadığını , benim mutfak becerimlerimden dolayı bu aleti kullanabileceğimi söyledi. Bu yazımı okursa eğer kendisine buradan teşekkür etmek isterim. Aleti bana verirken sana hediyem olsun dedi. Bende memnuniyetle aldım.Bu hafta sonu deneme fırsatım oldu .Nicer dicer ile kestiğim sebze ve meyveleri sizle paylaşacağım.Tabi ki yaptığım yemekleri de ....
Gerçekten benim için çok ama çok pratik bir alet.Çok severek kullanacağımı düşünüyorum.Arzu'cuğum bir kere daha sana teşekkür ediyorum.
Kırmızı biber, soğan, salatalık, maydanoz,patates, domates doğradım. Sebzeler eşit büyüklükte doğranıyor, bu durum benim çok tercih ettiğim bir durum. Nicer dicer'ın çoban salata yapımında çok kolaylık sağlayacağını düşünüyorum.Yaz aylarında beni çok rahatlatan bir alet olacağı kesin..
Kırmızı biber, soğan, salatalık, maydanoz,patates, domates doğradım. Sebzeler eşit büyüklükte doğranıyor, bu durum benim çok tercih ettiğim bir durum. Nicer dicer'ın çoban salata yapımında çok kolaylık sağlayacağını düşünüyorum.Yaz aylarında beni çok rahatlatan bir alet olacağı kesin..
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)