HOŞGELDİNİZ






Perşembe, Nisan 03, 2014

küçük muffinler...

Aşagıda sözünü ettiğim sade muffinleri küçük muffin kalıplarına dökerek yaptım.Şekilleri bu şekilde oldu.Kalıba dökmesi biraz uğraştırsada tek atıştırmalık olarak mükemmeller.

sade muffin....

Aşağıda verdiğim tarife 1/2 su bardağı sıkılmış portakal suyu ve 2 yemek kaşığı ılık su ilave edin lütfen.tarife ilave etmem gerekti fakat internetteki sorun nedeni ile malzemeler listesine ilave edemiyorum...



Muffin yemesi ve ikramı çok kolay bir kek sunum şekli bence. hepimizin bir tarifi mutlak vardır.Şimdi size benim tarifimi vermek istiyorum. Sonuç mükemmel.
Malzeme listesi=
3 su bardağı un.
3 yumurta,
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek kullandım)
1,5 su bardağı toz şeker,
1 su bardağı ılık süt (Ben dolaptan çıkarıp ocakta ısıttım)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yapılışı=
Kek yaparken benim için önemli olan tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır.Bu durum başarılı bir kek için bence şart.Önce yumurta ile şekeri çırpıyoruz mikserle 3-4 dakika yeterlidir sonra ılık süte yağ, şeker koyup karıştırp yumurtaya katıyoruz.Çırptıgımız bu karışıma elenen unu, kabartma tozunu ve vanilyayı katıp birbirine karişmasını sağlıyoruz.Fırınımızı önceden ısıtıyoruz ve kek hamurunu ıstediğimiz kalıplara döküyoruz.
Ben birkaç çeşit kalıba dökerek farklı ebatlarda muffinler elde ettim.Hepside çok beğenildi görüntü olarak.
Hele küçücük kalıplarla yapılanlar tek lokmalık oldular ve az yemeyi tercih edenler için mükemmel bence.Bu kalıbı soranlar tchibo'nun sayfasındaki küçük ebatlı ortası delik fuşya renkli kalıbı alıp deneyebilirler.
Gerçi bu çok küçük kalıplara çikolata dökülüp te dondurulabilir.Bu kalıpla elde edilen muffinle eritilmiş çikolataya da batırılıp servis edilebilir ben birdahaki sefere bunu deneyeceğim.