HOŞGELDİNİZ






Pazartesi, Nisan 30, 2007

Karpuz c vitamini deposu bir meyve.

 

Yaz mevsiminin gelişini karpuzdan anlarım.Havalar çok sıcak değil fakat karpuz çıkmış.
Rengi ve freşh kokusu ne hoş.Yazı peynir karpuz ikilisiyle geçirebilirim.Başka birşey aramam.En sevdiğim meyvelerin başında gelir.Rejim yapanlar için ideal.Mide doldurur.Tokluk hissi verir. Tam bir C vitamini deposu karpuz.Ayrıca karotenoid ( beta-karotenin de üyesi olduğu,bitki ve hayvanlarda bulunan yeşil ve sarı pigment (hastalıklara karşı etkili oldukları biliniyor.) ve yüksek miktarda lif içeren karpuzun kalorisi de düşük. Karpuz hakkında bu bilgileri verdikten sonra gelelim benim karpuzuma;
Resimdende anlaşıldığı gibi, kocaman dilimler ve kırmızı rengi insanın iştahını kabartıyor.Yemekten kaltığımızda iyice doymuştuk.Midemizde yer kalmadı diyenler karpuzu görünce dayanamadı. Baksanıza resme nasıl yenmezler!! mimkün değil yememek.Kocaman servis tabağı bir anda boşaldı.Herkes afiyetle yedi.Hava hafif serin olsada özlemişiz karpuzu.Sıcak yaz günlerinin serinletici bu meyvesini yazın daha bol bulacağız.Şimdi tam mevsimi olmadığı için sanırım iran dan geliyor.Geçen sene satıcı bana öyle söylemişti.Memleketimizde ise ilk ürün adanadan geliyormuş.Önceki yıllarda karpuzu çekirdeksiz yetiştirdiler.Ben çekirdeksiz karpuzdan pek birşey anlamadım.Oğlum çekirdek ayıklamadığı için karpuzu iştahla tüketirdi.Bense çocukluğumun iri çekirdekli karpuz dilimlerini özlerim.o zamanlar Karpuzunu yer iştahlada çekirdeğini çıtlatırdım.Ne keyifti o.Bu karpuzun çekirdekleri vardı.Çok büyük olmasada idare etti.Çocukluğumu hatırlattı.Elimde cep telefonum önümde içi karpuz dolu servis tabağım.Çekmeden durabilirmiyim.Bugün hemen yayınlamak istedim....
Posted by Picasa

Beyaz güller gönderiyorum size..

 

Beyaz gül temiz,saf duyguların simgesidir.İyi hafta dileklerimle.Hafta sonu çok sevdiğim bir arkadaşım getirdi bu gülleri.Sitemi ziyaret eden dostlara gül kokusuyla geçecek bir hafta diliyorum.
Posted by Picasa

Çarşamba, Nisan 25, 2007

Bahar salatası

 

Evdeki malzemeyle hazırlanan pratik bir salata.
Malzeme:
-Bir adet göbek marul (Benimki küçük boydu)
-2 adet salatalık.
-1 adet domates.
-1 adet kırmızı biber.
_taze nane ve maydanos.
-1/2 konserve kutusu mısır.
-4 adet yeşil soğan
-1/2 limon
-3 kaşık zeytinyağ
-tuz.
Süslemek için;
-1/2 domates.
-1 adet iyi pişmis yumurta.
Yapılışı:
Tüm malzemeyi iyice yıkayıp doğruyoruz.(Bir kaseye limon suyunu tuzu ve yağı koyup çırpıyoruz.salataya döküyoruz)
Limonunu yağını ve tuzunu koyup harmanlıyoruz.Servis tabağımıza salatamızı döküyoruz.
Haşladığımız yumurtayı tabağımızın tam ortasına oturtuyoruz.üzerine yarıdan kesip ortasını oyduğumuz domatesimizi şapka gibi yerleştiriyoruz.örünüm tam bir mantar şeklinde oluyor.kırmızı domatesin üzerinede aralıklarla krema veya krem peynirden kürdan ile alıp puantiyeler yapıyoruz. Salatamızın içersinede koyduğumuz konserve mısırı üzerine bir kaşık serpiyoruz.
Çok hoş renkli bir salata.Afiyet bal şeker olsun.
Not:
Benim fotoğraf makinam henüz yok. Resimleri Cep telefonum ile çekip,sayfama yerleştiriyorum.O yüzden istediğim net görüntüleri alamıyorum.
Posted by Picasa

Salı, Nisan 24, 2007

Dere otlu tavuklu pilav.

 

Pilav denince akla nedense etle yenmesi gelir.Buna uyarak pilavın yanına tavuk yakıştırdım.
Tavuk etkinliği çerçevesinde beğendiğim bir tarifi sizinle paylaşmak istedim.
Sunumu da ayrıca hoş.
Pilavı ölçümüze göre pişiriyoruz.
Benim ölçüm şudur.2 bardak pirinç.3 bardak sıcak su..(Ben burada 3 su bardağı pirinç,4,5 su bardağı sıcak su kullandım.)
4 kaşık tereyağ.tuz.Önce pirinci sıcak suda yarım saat bırakın.daha sonra pirinç süzgecinde pirinçleri süzüp ununu akıtın.Tencereye (ben teflon kullanıyorum) yağı koyup eritiyoruz.Pirinçleri atıp biraz kavıruyoruz.sıcak suyunu koyup tuzunu atıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.Altını kısıyoruz.Benim pilav ölçüm tam tutar.Eğer pirinç pişmemişse üzerine biraz sıcaksu gezdirin.Sakın kariştırmayın.Pilav karıştırılırsa mama gibi olur.Üzeri ğöz ğöz olunca pişmiş demektir.Pilavımızı bir köşede demlenirken biz içini yapıyoruz.
İÇ malzemesi:
3 tavuk göğsü ,3 adet kalça.(Ben karişik kullandım.Evdeki malzeme buydu çünki)
Yarım demet dereotu.1 adet kırmızı biber ince doğranmış.Bir adet yeşil biber ince doğranmış.
tuz.2 baş soğan.Karabiber.Biraz kavurmak için sıvıyağ.Pul biber.
Tavukları kuşbaşı doğrayıp, tencereye alıyoruz.sıvı yağını ekleyıp.şöyle bir çeviriyoruz.Yemeklik doğranan soğanlarıda atıyoruz.(isterseniz bu aşamada içersine bir diş sarımsakta çintebilirsiniz). Kırmızı biberi ve yeşil biberi koyuyoruz.tavuğun suyu ile kavruluyorlar.Ben biraz sıcaksu ilave yaparak tavukların iyice pişmesini istedim.Suyunu iyice çekip kavurdum.Böyle olursa daha lezzetli oluyor.Tuzunu karabiberini ilave edip ince doğranmış dereotunu da ilave edip bir iki dakika ocakta tutuyoruz ve ateşi kapatıyoruz.
Efendim.sonrasında pilavı ortası delik kek kalıbına dolduruyoruz.Servis tabağımıza ters çevirip çıkarıyoruz.Orta kısmı boş olduğu için hazırladığımız dereotlu tavuğumuzu buraya döküyoruz.Servisimiz hazırdır.Afiyet olsun.
Posted by Picasa

Perşembe, Nisan 19, 2007

Yalancı mantı

 

Hepimizin dar zamanları olmuştur.Buğün işten eve gelince makarna yapmak istedim.Hatta oğlum manti istedi.
Mantıyı yapıp fırınlar derin dondurucuya atarım.Dolapta olmadığını bildiğimden,evdeki hazır mantı (makarnayı) yaptım.
Zamanımın yokluğundan içlerini bile dolduramadım.Hazırladığım içi üzerine sos gibi döküp servis yaptım .Çokta güzel olmuştu .Tadı mantı ile aynıydı.Mutlaka bunu sizde denemişsinizdir.
1 paket makarna mantı
250-300 gr kıyma
1 sogan çintilmiş.
3-4 diş çintilmiş sarımsak
biraz kekik,tuz,kırmızı biber.
sıvı yağ.
2 kasık tepeleme salça
isterseniz üzerine yoğurt.
Yapılışı:
Makarnaları tuzlu suda 8-10 dk hasladım.haşlarken yapışmamaları için suya biraz çiçek yağı koydum
Makarnalar haşlanırken ben içini hazırladım.Önce soğanları tavaya koyup pembeleştirdım, arkasından kıymayı
koyup kavurdum. salçayı koydum.Sarımsakları tuzunu baharatları atıp şöylebir çevirdim.sarımsaklar yumusadı.
ateşten aldım.Makarnayı süzmedim.Ben süzmem artık el alışkanlığı galıba suyunu ona göre koyuyorum.Suyunu iyice çekmişti.Eger mantı suyu artarsa çorbada kullanın güzel oluyor. Bu bir öneri.Neyse efendim,Makarnaları servis tabağına aldım.Üzerine malzemeyi döküp masaya getirdim.Kokusu mantı kokusu.Tadı aynı.Vallahi iyiki böyle yapmışım
Afiyetle yendi.İsteyen üzerine ayrıca yoğurt koydu.Ben koymadım.
Posted by Picasa
Canınız mantımı çekti..
 

Hepimizin yaptığı çok kolay bir makarna çeşidi aslında.
Birazda tembel işi.Yapımı yukardaki sayfada..
Posted by Picasa

Çarşamba, Nisan 18, 2007

 

Bu menekşelerde bahçemden.Sizlere anlatmıştım bahçemi.Hatta çuhalarımın ve nergislerimin resimlerini görmüştünüz.Lalelerim tomurcuk haldeler.

Menekşe mevsimi

 

Şu sıralar gezdiğim mekanlarda hep menekşe görüyorum.Bende çok severim.Her rengine bayılırım.
Resmini yayınladığım menekşeleri alışveriş merkezinin bahçesinden fotoğrafladım.Menekşe kokusu mis gibidir. menekşe kokusu ah.Baharın ta kendisi şu çiçekler.Seyretmesi zevk,koklaması ayrı bir zevk.
Posted by Picasa
İstek üzerine yayınlandı...
 

Aslı bloğumu ziyaret ettiğinde İslim kebabının resmini göremediğini söyledi.
Sanırım Bloğ'da bir hata oluştu.Bende Aslıcığımın ve sizin kebabı görmeniz için tekrar yayınlıyorum.Sevgiler.
Posted by Picasa

Salı, Nisan 17, 2007

İslim kebabı.. 
Bu hafta pazar haftam.Pazardan aldığım çilekleri eve gelince tabağa koyup sizler için fotoğraflayıp bloğuma yerleştirmiştim.Pazarda dolaşırken patlıcanların tazeliği bana islim kebabını düşündürdü.Yapımı çok kolay.Ben uzun uzun anlatacağım ama sizin gözünüzü korkutmasın bu durum.Detay anlatınca yazı uzuyor.Unutmayalımki ayrıntılar detaylarda gizlidir.Detaylarda ağzımızın lezzetidir.Burada işin zoru veya işin uzun kısmı diyelim ona.Kızartma faslıdır.
Haydi mutfağa girelim yapımına başlayalım.
Malzemeler:
-1-1.5 kilo patlıcan
-1.100 gram dana bonfile kıymalık çekilmiş.
-2 kahve fincanı irmik
-2 kahve fincanı yoğurt
-tuz,karabiber,kimyon,kekik
-2 çintilmiş veya rende kuru soğan
-2-3 diş çintilmiş sarımsak
-1 yumurta.(isteğe bağlı)
-Yukardaki malzemelerle köfte karılır.Patlıcanlar hariç
Patlıcanlar pijamalı sekilde üstleri kesilir.Uzun uzun doğranır.Tuzlu suya konur üstüne ağırlık konarak bekletilir.Patlıcanlar beklerken,köfteler kızartılıp bir tabağa çıkartılır.
Patlıcanlar sudan sıkılarak çıkartılıp,mutfak bezine alınır.kurulanır.Kızartılır.
Bir tabağa alınır.
Üst malzemesi:
2-3 domatas,2-3 adet yeşil biber yıkanır.domatesler halka halka doğranır.Biberler uzun uzun kesilir.kaşar payniri kare kare kesilip hazırlanır.
Bu malzemelerin adeti,köfte adeti ile aynı olmalıdır.
tabağa kızartılan patlıcan yatırılır.Ortasına kızartılan köfte konup sarılır.üstüne domates,kaşar,biber konup,kürdan tam ortaya batırılır.Kürdan malzemenin dağılmasını önlüyor.İsterseniz tabağa iki patlıcanı artı şeklinde yatırıp ortasına köfteyi koyup,bohça gibide sarabilirsiniz.Patlıcana sarılmış köfteleri borcam tepsisine yan yana dizelim.1 çay bardağı suya 1-2 kaşık salçayı katarak çırpıp,borcam tepsısının köşesinden tepsiye dökelim.fırınlayalım 180 derecede.10 -15 dakıka tutalım.kaşarlar eriyince fırından çıkartalım.Bu ömemli.Böylece hazırlanan köftelerin adeti 32 idi.İki tepsi islim kebabı oldu.Bir tanesi büyük yuvarlak borcam tepsisi,diğeri uzun dikdörtgen borcam tepsisi.Cumartesi akşamı için hazırlanan bu tarifi ancak buğün yayınlayabildim.Çok lezzetli olmuşlardı denemenizi öneririm.8-9 kişiydik,inanın hepimiz üçer adet falan yedik.Afiyet şeker bal olsun..
yemesi lezzetli..yapımı basit..İslim kebabı 
Tarifi vereceğim demiştim. Tarif yukarıdaki yazımda.Afiyetle...
Posted by Picasa

Çilek zamanı

 

Bu hafta pazara gittim.Pazar dolaşmayı çok severim.Tezgahlardaki meyve ve sebzeleri seyretmek bana kayif verir.Pazara girer girmez alışverişe başlamam.Önce pazarı dolaşmam gerekir.Bakarım tezgahlara hangi meyve , sebze çoksa onun mevsimidir.Mevsiminde yenen sebze ve meyvenin lezzeti bir başkadır.Bu haftada Çilek boldu.Marketteki fiyatı oldukça pahalıydı.Pazardaki ucuz olunca dört kilo aldım.Ucuz ama oldukçada taze ve diriydiler.Eve gelir gelmez buzdolabına meyveliklerimin içinde yerleştiler.Yıkamadan koydum.Uzun süre dayanmaları için.Malum çileği hemen tüketmek gerek.Akşama kadar dolapta soğudular.Çıkartarak kendi saklama kabı içinde yıkadım.Yıkamak dediysem çeşme altına tutmayı anlamayın lütfen.Kabın içine su konarak ,su içinde bekletilip süzüldüler.Narin meyvedir çilek, su altına tutulursa zedeleniyorlar.Çilekli bir pasta yapmakta aklımdan geçmiyor değil.Ne yapayım çileği görünce dayanamıyorum.Pudra şekerine batırıp yemesi ne güzel olurdu.Ben sade yemeyi tercih ettim.Malum diyet var.Baharda geldi.Birkaç kilo vermem lazim.Ağzımın tadını tuzunu bozmadan kilo vermek benim için önemli.Şekerli çilekler güzel olur ama kendi tadında,çilek tadı baskın yemek dahada güzeldi.Tabağa koyunca hemen fotoğrafladım.Bloğuma koymak için.Güzelde çekmişim.))Pazardan ayrıca bolca yeşillik te alındı tabi.Aklımda ise kalan tek tad ÇİLEK TADI...Çilek tadında geçen zamanlar diliyorum..
Posted by Picasa

Pazartesi, Nisan 16, 2007

 

Bugün havaya neler oluyor bilemiyorum.İnanılır gibi değil.Bir gün içinde 4 mevsimi gördüm.İnanın!!!
Hayretler içersindeyim.Öğlen fırtına koptu adeta.Arkasından lapa lapa kar yağdı.Bitiminde pırıl pırıl bir gökyüzü ve güneş.Şimdi ise yarım saattir ise gürültülü bir yağmur iniyor gökten.Hava iyice soğudu.Ben ne yalan söyliyeyim artık soğuk hava beklemiyordum.Geride bıraktık soğukları derken,kar geliverdi aniden.Sürpriz diye buna denir.Beklemediğin anda,beklenmeyenler oluverir.Şaşırdım şaşırmasına ama genede kıştan çıkarken,son kez kar seyretmek güzeldi.Hava mis gibi toprak,yagmur ve oksijen kokuyor.Beni mest etti bugünki bu hava.Beni bu havalar mahvetti demişya bir şair.
.
Posted by Picasa

ÇİLEKLİ PASTA

 

Bu yapımı çok kolay pratik bir pasta.
malzemeler:
-250-300 gr.Çilek(İçine ve üstüne konuyor)
-Hazır pasta tabanı(2li)
-Krem oele.(dr.Oetker.Posetın üzerındeki tarife göre hazırlanacak)
(veya 1 poşet krem şanti.Bir su bardağı süt ile mikserde çırpılıp hazırlanacak(Kıvamına gelmesi için dolapta 10 dk.bekletilecek.)
-Kedi dili (18-20 adet.)
- dr. oetker Pasta jölesi.(Pastaya başlamadan poşetin üzerindeki tarife göre hazırlanır)
-Pasta tabanlarını ve kedi dillerini ıslatmak için şekerli su( 1 çay bardağı su+ 1/2 çay bardağı şeker eritilir)
Yapılışı:
Pasta tabanının birincisi servis tabağına yerleştirilir.Üzeri şekerli su ile ıslatılır.üzerine krem ole sürülür.
İsteğe baglı olarak krem ole yerine yukarıda tarifini verdiğim krem şanti kullanabilirsiniz.Üzerine ortadan ikiye böldüğümüz çilekleri yerleştiririz.
Çileklerin üzerine içini şekerli su ile ıslattığımız ikinci kek dilimini yerleştiririz.En üste krem oleyi süreriz.yanlarınıda kalan krema ile kapatırız.üzerine çilekleri yerleştirip,pastaya başlamadan önce hazırladıgımız
pasta jölesini dökeriz.jöle yanlarada akar.Yanlarına ıslatılan kedi dillerini yapıştırırız.Kedi dillerinin düşmemesi için Kurdele ile pastamızın çevresini bağlarız.Bu ayrıca pastamızın hoş bir görünümde olmasını sağlıyor.Servis tabağını dolaba kaldırırız.Lezzetlenip ,içini çekmesi için dolapta 2-3 saat bekletiriz...Afiyet şeker bal olsun..Çilekli bir hafta dilerim...Marketler ve pazar çilek dolu..
Posted by Picasa

Salı, Nisan 10, 2007

 
Fotografını zar zor çekebildim.Yerinde duramıyordu hınzır.
Sonrada uçuverdi.Benim birkaç poz resim almamı istememişti.Ama gene gelir.Onlara simit ve ekmek kırıntısı veriyorum.
Benim pencere önü,onların mutfağı.Burası parka bakan bir pencere.Park çok güzel.Size fotoğraflarını göstermek isterim.Envayi çeşit ağaçlar var.Baharın gelmesiyle hepsi açacak.Hepsini fotoğraflıyacağım . .Sabah pencereyi açıp mis gibi oksijeni içime çekiyorum.Bu harika bir duygu.Şimdi baharla birlikte kuş sesleriyle uyanıyorum.Onların şarkılarını dinlemek beni dinlendiriyor.Lalelerimin daha zamanı gelmedi.henüz tomurcuk hepsi.Onlarıda göstereceğim size.Hepsini kendi ellerimle diktim.ördügünüz çuhalar ılgaz dağlarından getirildi.altı-yedi sene önceydi.Şubat ayında karadeniz gezimiz sırasında , karlar altında, çam ağaçlarının diplerınde açmışlardı.Dayanamayıp arabayı durdurdum.10-15 tane köküyle aldım.Ne zor çıkmışlardı.Eşim,Bunlar tutmaz.Yazık sökme.Burada keyifleri yerinde dedi.Bense onların benim bahçemi çok seveceklerini söyleyerek hepsini çıkartmıştım.eve dönüşte hemencecik diktim.Tuttular.Yerlerini aramadılar.Bahçemi çok sevdiler.her sene ürediler.Tüm bahçeyi kapladılar.Hatta öyle ileri gittilerki,onları seven komşularımın bahçelerindede açar oldular.Çuhalarımın hikayeleri böyle.Kimbilir zamanla başka hikayelerde yazılır!!Çuhalarımın güzellikleriyle geçen bir gün diliyorum..
Posted by Picasa

Pazartesi, Nisan 09, 2007

 
Bu hoş nergisi,Hayatıma renk katan,Hayatımın ışığı.Biricik oğluma gönderiyorum.
Posted by Picasa

Bahçemin nergisleri

 
Efendim coştum,Fotograf yerleştirme programını intten indirdikten sonra coştum.!!
Bunlarda bahçemin güzelleri.Ne güzeller değilmi?
İnsanın içi açılıyor.
Kekimi yaptıktan sonra,Bir bardak çayla bahçemin güzelliklerini seyrederek bir cumartesi geçirdim.
Tüm arkadaşlarımın bu güzel Nergisler göz zevklerine hitap etsin. Sevgi ve hoş dileklerimle kalın..
Posted by Picasa

Bahçemin çuha çiçekleri.

 
Güzel bahçemin güzel çiçekleri.
İnsan kendi yetiştirince bir başka seviyor.
Posted by Picasa
 
Posted by Picasa

Tatları harikaydı...
 
Posted by Picasa

Bu kek galiba sevgililer gününde daha anlamlı olacak.

Çuha ve kek

 
Posted by Picasa

Kek pişince, yanına çay yapıp bahçeye çıktım.Çuhalar gözüme ilişti.
Birbiriyle bir bütün oluverdiler şimdi...
 
Posted by Picasa

komşumuz hayri bey,tatilden dönerken vermişti bu çiçekleri.Bahçesinde görüp çok beğenmiştim.Onun hatıraları bunlar.Eve geldiğimiz gün ekecek yer bulamayıp bahçemdeki gülün dibine ilişiverdiler.Orada kaldılar iki kış geçirdiler.Donmadılar..Burası kara iklimi.Eşim bunlar donar demişti.Sanki yaşamak için direniyorlar.Her sene daha bir büyüyüp serpiliyorlar.İsmini sorarsanız Bilmiyorum diyeceğim.Unutmazisem bu sene gidişimde hayri beye soracağım.Bahçe süs bitkisi olarak gerçekten idealler..
Kalp kek...


Brokoli çorbasından sonra ikinci denemem kek.
Kek etkinligine gecıkmeli bir kekle katılıyorum))


Bunlar muffınlerim.Yeni aldığım kalp şeklindeki silikon muffin kalıbında piştiler. Bu muffin kalıbında dört adet kalpli göz var.
Bir ölçü olarak yaptığım sünger kek hamurunu üç defada değişik şekiller ve ilavelerle pişirdim.(Silikon kalıp,Kağıt muffin kalıplar)
İlkinde sünger kek tarifine sadık kaldım .Dört adet kalp şeklınde keklerim oldu.
İkincısınde sünger kek hamurunun içine eklemeler yaptım.fındık ve tarcın ekledim.
Bu hamurumu kağıtlara (Muffin kağıt kalıplar)dökerek pişirdim 13 adet küçük muffinlerım oldu.
Üçüncü kez pişirmemde, kalan hamurun içine 1 elmayı çok ince ince çinttim.Kuş gözü derler ya adeta o şekilde.Elmaların içine toz seker döktüm ve tarcın ilave ettim.Bu hamuru aynı silikon kalpli kalıbıma dökerek pişirdim.
3 tarıfte harikaydı.Ev mis gibi koktu.O sırada eşim geldi.bana bunlardan paket yap işe götüreyim dedi.Dönüşte cevabı memnun ediciydi.Çok beğendiğini ifade etti.

Bende güzel bir sunum olsun diyerek,bahçemdeki ÇUHA'ların altında resmini çektim.(Altta gmail.resim45 seklinde bir link mevcut oraya girerseniz fotoğrafıma ulaşabilirsiniz.)
Not:
Silikon muffın kalıbımdan cok memnun kaldım ama kağıtlardan memnun değilim.Zira kekin hamurunu içine dökünce eğilip büküldüler.Hamur içinden aktı adeta.Bende içlerine hamuru azar azar koyarak tepsiye dizdim.Kalın kağıttan muffın kalıplarını alacağım.O zaman daha iyi sonuç alacağımı düşünüyorum.Şunuda söylemek istiyorum.İlk kez kullanımda silikon kalıbı yağlamak gerekiyor sanırım.Ben ikinci kez denememde kalıbı cok az sıvı yağ ile yağladım.İlkınde keklerim silikona yapışıp cıkmadılar.Belkıde iyice soğutmam gerekiyordu.
Kekımin taririne gelince:
3 yumurta(Oda sıcaklıĞında)
1.1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ.
3 su bardağı un.



yumurta ıle sekerı mikserde krema halıne gelınceye kadar 5 dk.cırptım.
ayrı bır kapta unu vanılyayı,kabartma tozunu eleyerek karıştırdım.yumurtalı karısıma sütü yavaş yavaş ilave ettım arkasıdan unu ilave ettim.Bunları hazırlarken fırını 160 dereceye ayarladım.kekı ılık fırına attım.30 dakıkada pıstıler.hiç kapağını açmadım.son 5 dakıka kala acıp kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol ettim.kürdana hamur yapışmaması gerekiyor eger yapışıyor ise pişirmeye devam etmelisiniz.Afiyet olsun.

Cuma, Nisan 06, 2007


1 nisan !!!...

1 Nisan şakası artık yapılmıyor.Nedendir bilemiyorum.İşin garibi 1 nisan günü şaka yapmadığım gibi,şakanın yapılmasını bekledim.Neden yapamadım?Ne isteyecektim?Nasıl birşey yapsaydım?Eskıden yani çok zaman önce değil canım!!Çocukluk yıllarımda annem babama yapardı.Babamda her seferinde aldanırdı veya aldanmış görünürdü.Annemi incitmemek içindi belkide.Annem de aldanan babama -sakın ha bugün iş yerinde şaka yaparlar.Aldanma derdi.Sebebi buymuş gibi.Komsular şaka yaparlardı.birbirlerinden ufak meblağ para isterlerdi.Birde yumurta isteme adeti vardı.Benim aklımda kalanlar bunlar. Komşuya gidilir. Bana sunu ödünç verirmisin denirdi.Komsucukta yardımseverliğini konustururdu.Ödünç mal alınınca 1 Nisan bugun. Komsum nasılunuttun?
Bu 1 Nisan günü şaka yapayım diye düşünmedim desem yalan söylemiş olurum.
Nasıl bir senaryo kurgulamam gerekir? diye düşündüm.Doluya koydum olmadı bosa koydum olmadı hesabı.Para istemek için gidilmezdi.Bir bardak ödünç un veya şeker içinde gidilmezdi.Bir yumurta istenemezdi...aaaa bende ..kızdım kendime.Vazgeçtim yapmaktan.Beklemeye başladım. Kimseciklerin aklına bile 1 nisan şakası gelmemişti.Benim gibimi düşündüler bilemiyorum.Arkadaşımı korkutan bir konuda ona şaka yapmayı düşündüm,ya kalbi varsa!! ya tansiyonu çıkarda başına birsey aniden gelirse!! yok yok yapamayacağım.Sonrası çok üzülürüm.veee vazgeçtim.Yaniişin sonunu düşündüm.Ufak tefek ödünç istenecek şeyler içinde şaka yapılmazdı..Yani şu canım 1 Nisan şakası benım karışık düşüncelerim,sonundada yaşayacak olduğum mahçubiyetlere yenildi.Sizleri bilemiyorum ama ben bu duygulardaydım.İşin yokmu derseniz şayet yok canım olmazmı.amma eski bir görenekmı desem yaşama şeklimi desem bilemiyorum.Yaşansın istedim.Olamadı.Sanırım 2008 yılı 1 nisanında yapmak isteyeceğim gene.O zaman güzel,yaratıcı bir fikirle bir kurban seçeceğim kendime.Belkide bu kurban en yakınımdakiler olacak.