HOŞGELDİNİZ






Salı, Nisan 22, 2008

ZEYTİNYAĞLI NANELİ KURUFASULYE..

Bilmem yaparmısınız?
Ben çok severim.Eşimede sevdirdim.O asla etsiz kurufasulye yemezdi.Şimdi bu haline bayılıyor.İnanın bu hali etliyi asla aratmıyor.Hatta dahada lezzetli benim için.Bildiğiniz gibi,kurufasulyeyi akşamdan ıslıyoruz.Suyunu süzüp tekrar su koyarak haşlıyoruz.Ben kuru fasulyenin miktarını ve iç malzemesini tahmini yani göz kararı koyuyorum.
Ayrı bir kapta içini hazırlıyoruz.2-3 adet soğanı çintiyorum içine zeytinyağ koyup ateşte kavuruyorum. Bu arada içine kırmızı biber ve yeşil biber doğruyorum.Tukaşın biber sosundan 2-3 kaşık ilave ediyorum ayrıca 2 kaşık domates salçası koyuyorum.Hepsini iyice pişirdikten sonra ayrı bir yerde 2 kaşık unu sulandırıp sosa ilave ediyorum. Yeterince bu şekilde pişirip bolca nane ilave diyorum.Pişirdiğim fasulye tenceresine içi ilave ederek pişirmeye devam ediyorum.Tabi tuzuda ilave etmeyi unutmuyoruz.Nane den hoşlanmayanlar koymayabilirler.O şekliyle bile nefis oluyor.Tavsiye ederim.Yapacak olanlar çok sevecekler eminim.Şimdiden afiyet şeker olsun..

24 yorum:

munevver dedi ki...

Yaparım da, severim de Neriman. Bir de güveç kabında pişirmeyi ve biraz da fırınlamayı dene desem, ne dersin?

Afiyet olsun.

Sevgiyle, Nane Limon

Tijen dedi ki...

Oooh ellerine sağlık. Ben de bu ara bir kuru fasulye yapayım. Etyemez olduğumdan benimkiler hep etsizdir ya ben en çok neli severim biliyor musun: kuru domates ve tane kimyonlu! Yanına da bulgur pilavı...

daimamutfak dedi ki...

Canım Münevver'ciğim,
Canım Tijen'ciğim bildiğinizi biliyordum zaten.Önerilerinize kulak verip öylede denenecektir..kesinnnnnnnnn
İkinizide öptüm..sevgiler..

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Ben duymamıştım naneli kurufasulyeyi... Ama neden olmasın... Hem sizde severek yapıp yedirdiğinize göre kesin güzeldir...

Gerekli notlar alınmıştır :)

Ellerine sağlık sevgiler...

HULYA dedi ki...

Neriman'cığım,
bir dahaki sefer böyle denemek istiyorum bakalım bizimkiler sevecekmi.Ellerine sağlık canım.Etkinlik için hala vaktin var cumaya kadar uzattık.Arşivden de birşeyler bulabilrsen o da olur.Sevgiler

MUTFAKISTAN dedi ki...

eline saglik canim
nefis olmus

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

Bende kuru fasulyeyi etsiz yaparım.Oğlum arada bir sucuklu yapsaydın der ama...Naneli hiç denememiştim.Denemekte yarar var.

Kırılmayacağınızı umarak birşey söylemek istiyorum. Fotoğraflar net görünmüyor ona dikkat ederseniz...
Sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Neriman'cigim,
Ellerine sgalik. Benim babam da boyle cok sever ama nane yok sanirim.

Guzel bir hafta sonu diliyorum, sevgiler.

Betül dedi ki...

Çok severim böyle kuru fasulyeyi Neriman'cığım, ellerine sağlık. Sosuna un koyarak da deneyeceğim.
Neşeli bir hafta sonu diliyorum.
Sevgilerimle.

Yaşamın Kıyısında dedi ki...

O kadar güzel tarif etmişsinki tok olduğum halde canım çekti. Çok da severim kurufasülyeyi.
Muhakkak deneyeceğim, benimde eşim etsiz yemez o da bakalım beyenecekmi.
Daha önce birde kereviz tarifin vardı onu da denedim ve çok güzel oldu.
ellerine sağlık
Sevgiler...

sefertasi.blogcu.com dedi ki...

Selam canım,
Ellerine sağlık değişik bir kuru pişirme stili; size afiyetler olsun

sevgileirmle

Hülya YILMAZ dedi ki...

Kurufasulyeyi sevmeyen yoktur sanırım. ne de olsa milli yemeğimiz. Ama nanelisini hiç yememiştim. Ben de deneyeyim.
Ellerine sağlık Neri.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikom ellerine sağlık...sevgilerimle öpüyorum

hayat dedi ki...

Neriman'cığım, kuru fasulye nefis görünüyor. Ellerine sağlık.
Sevgiler...

etki alanı dedi ki...

Anneler gününüz kutlu olsun Neriman hanım..
TüTü

Aybike Ceylan dedi ki...

Anneler gunun kutlu, mutlu ve cok guzel olsun. Daha nicelerine hep birlikte.


Sevgiler ve guzel bir hafta dilegimle..

Betül dedi ki...

Neriman'cığım,

Teşekkür ederim.
Gecikmiş olsa da, anneler günün kutlu olsun.

Sevgilerimle.

Oya Kayacan dedi ki...

Neriman, naneli her yemek mi güzel ne ;~} Taze bezelye zamanı şimdi. Taze soğan ve sızmayla pişirip son kertede bolca nane doğramayı dene içine. Öptüm.

sevdamavisi dedi ki...

Nerimancığım,
bayılırım kurufasulyeye seninki çok hoş bir tarif. ellerine sağlık. öpüyorum.

Tijen dedi ki...

Yani o gün bugündür yemek yapmıyor musun sen Neriman'cığım????

Pelin dedi ki...

Merhaba,
Doğrusu ilk defa duydum ama neden olmasın?Deneyeceğim.
Sevgiler

Betül dedi ki...

Neriman'cığım,

Nerelerdesin?

daimamutfak dedi ki...

Tüm dostlarıma ve arkadaşlarıma yorumları için ayrı ayrı teşekkür etmek istiyorum..sevginizle daima varsınız..

esra dedi ki...

Merhaba,kurufasülyeyi çok severiz,çok sık da yaparız.Kıymalısı,kuşbaşılısı,sucuklu ve pastırmalısını yaparım ama nanelisini ilk defa duyuyorum.Bir dahaki sefere deneyeceğim.Ellerinize sağlık..