HOŞGELDİNİZ






Perşembe, Haziran 12, 2008

Sofradaki anadolu..

Türkiye'deki ilk yemek şenliği İstanbul'da buğün başladı arkadaşlar.Şenliğin ismi SOFRADAKİ ANADOLU. Caddebostandaki çadırda bu nefis yemekler tanıtılıyor.
Şenlikte 10 bini aşkın yöresel yemek tanıtılacak.
Örneğin;
-Kiraz yaprağı sarması,

-Hardaliye (kırklareli yöresinden içecektir.)Üzüm,vişne yaprağı,şıra ve hardal tozu ile yapılan bir içecektir.1 kat üzüm ezmesi bir katda diğer karışım üst üste döşenir.alta sızan su tekrar üstten dökülerek işlem tekrarlanıyor.Havalandırarak suyun süzülmesi sağlanıyor.Şişelere dolduruluyor.işin sırrı havalandırmasında yatıyor.

-Enginar dolası (erik ve kaburga ile pişiriliyor)..vb..

Bu şenliği düzenleyenlerin başında dernek başkanı sayın Adnan Şahin bulunuyor.
İstanbul'da bulunan dostlara duyurmak istedim.
Gitmeyi, orada bulunmayı çok ama çok isterdim.
Umarım gider ve bu nefis şenliğe katılırsınız..
Sevgili tijen umarım haberin olur.Bizide bilğilendirirsin..

3 yorum:

Tijen dedi ki...

Neriman'cığım,
Biliyorum, haberdarım ancak ben uzunca bir süredir etkinliklere katılmıyorum. Ama mutlaka basında yer alacaktır. Bakarsın bizim blog komşularımızdan da gidip yazanlar olur. Sağol canım haber verdiğin için...

daimamutfak dedi ki...

Çok ama çok güzel bir etkinlik.Konuya olan hassasiyetini bildiğimden gidip görmeni çok istedim.Bende basından takip edeceğim.Rica ederim..

Yaşamın Kıyısında dedi ki...

Çok teşekkür ederim.
Gitmeyi deneyeceğim, bana yakın bir yer.
Sevgiler...