HOŞGELDİNİZ






Çarşamba, Eylül 19, 2007

Kandil simidi


Canımız tuzlu birşeyler yemek istediğinde, çayın yanında en güzel yenebilecek tuzlu kandil simididir diye düşünüyorum.
Kandil simidi yapımı çok kolay ve bereketli bir tuzlu çeşididir.
Fırından çıktıktan ve soğutulduktan sonra hava almayan bir kaba koyarsanız uzun müddet dayanır.Hava aldığı takdirde yumuşuyor.
Yapacak arkadaşlarıma afiyet olsun diyorum..

Malzemeler.
125 gr margarin
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
üzeri için susam
Alabildiği kadar un
1 yumurta
Yapılışı;
Tüm malzemeler karıştırılır,Un elenir.
Unu azar azar malzemelere ekliyoruz.Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğimiz an un eklemeyi bırakıyoruz.
Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.10 dk.dinlense yeterli.
Sonra istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp halkalar yapıyoruz.
Yumurtanın akına bulayıp susama buluyoruz ve fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.Üzerleri pembeleşince fırından alıp soğutuyoruz.Tepsiden çıkarıp afiyetle yiyoruz..Sıcak iken fırın tepsisinden çıkarttığımız an kırılıyorlar.

14 yorum:

idedite dedi ki...

merhaba bu ramazanda böyle güzel tatlara bakmak insanı iştahlandırıyor ve acıktırıyor güzel bi çalışma yapmışsınız başarılar dilerim adresim:idedite.blogspot.com

idedite dedi ki...

okurken bile iştahlandım ben orucum ve şimdi çok acıktım elinize sağlık çok başarılı bi çalışma

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Neriman'cigim,
Ellerine saglik, hep merak etmisimdir kandil simitini.
:)

Feyhan Sönmez dedi ki...

Merhaba Neriman,
Hoşgeldin tatilden. Özlemiştik seni. Simitin ne güzel. Sevgiler

Tijen dedi ki...

bak geldim gördün mü komşucuğum.
simidinden bir tane almama kızmazsın değil mi?

daimamutfak dedi ki...

Aybikeciğim yapımı çok kolay.Öyle güzellerini yapıyorsunki bunuda yapacağından eminim.Hamuru çok basit.Kendin istediğin büyüklüğü verebilirsin.Ben küçük yapmak istedim..yaparsan afiyet olsun...

daimamutfak dedi ki...

Feyhancığım merhaba.Bende sizleri özledim inanki.Görüşürüz.sevgiler canım..

daimamutfak dedi ki...

Tijenciğim seni burada görmek beni son derece memnun etti.Sende benim en sevdiğim komşumsun.Biliyorsun ama ben genede yazayım.
Ah tijen al tabi.Hatta tüm tabağı al.Ah burada olsan birde çay yapar afiyetle tüketirdik.İnşallah bir o da olur.

Tijen dedi ki...

Neriman'cığım,
Blogger'ın yeni sistemine geçtiğinde yazdıkların silinmiyor. Sadece link verdiğin kişileri tekrar yazman gerekiyor (belki bir yolu vardır ama ben yeniden yazmak zorunda kaldım) ama senin için böyle bir sorun zaten yok! Arşivine bir şey olmaz, fotoğraflarına da, endişelenme.

daimamutfak dedi ki...

Tijen'ciğim yardımsever komşum.Sağol.Tüm bilgiler ve yardımseverliğin için.Ne desem az..Bu bilgiler ışığında çalışacağım canımcım.Sevgilerimi gönderiyorum arkadaşım.

cafe gusto-Serpil dedi ki...

sevgili Neriman benim de en sevdiğim şeylerden birisi kandil simitidir.Ellerine sağlık...

daimamutfak dedi ki...

Serpilciğim teşekkür ederim.Ağızda dağılan gevrek tadı çok hoşuma gider hep.

damak tadı dedi ki...

Şekerim,
Sık sık uğrayamasamda aklımda ve gönlümde olduğunu bilmeni isterim.
Lütfen kusuruma bakma,bir yoğunluktur,bir koşturmadır gidiyor bizlerde.Bakalım sonucu ne olacak??
Kandil simitlerin o kadar nefis göründüler ki bana,tıpkı pastene simitlerine benzemişler.O maharetli ellerine sağlık canım arkadaşım benim.

Kocaman öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum.

daimamutfak dedi ki...

Gül'cüğüm canımcım hoşgeldin.
Beni düşündüğünü biliyorum.
Gül'cüğüm güzel olmaları için elimden geleni yapıyorum.Beğenmene sevindim.Sevgiler canımcım.