HOŞGELDİNİZ






Çarşamba, Temmuz 09, 2008

Zeytinyağlı- limonlu kek..

Şu yaz günü kek yapılırmı demeyin sakın.Yaz da olsa insanın canı çayın yanında birşeyler yemek istiyor.Oğlum mersinden gelirken bir torba limonla geldi.Bir başka güzel, bir başka koku sanki.Kesince misler gibi kokuyor.Sanki evde limon ağacı var.Mutfak, buzdolabının içi hatta odalara kadar yayılan kokusu hepimizi mest etti.Oğlum işte anne organik limon bu dedi..
Bende kek yapmaya karar verdim.İyikide yapmışım nefis kokusu keke öyle bir sindiki anlatamam yedikçe yiyesimiz geldi ve hemencecik tüketildi..Ayrıca zeytinyağ keke nefis bir tat veriyor.İkisinin birleşimi lezzeti dahada arttırdı.
Malzemeler:
3 yumurta,
1,5 bardak şeker.
1 su bardağı süt.
3,5 su bardağı elenmiş un.
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz.
1 yemek kaşığı su.
1/2 su bardağı zeytinyağ
2 adet limonun suyu ve rendesi.

Unlu malzemeleri ayrı bir yerde karıştırıyoruz.
Yumurtayı ve şekeri kerema haline getirip sırasıyla diger malzemeleri ekleyip unlu malzemeyi katıyoruz.Mikser ile karıştırıp pürüzsüz hale getirince yaglanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 45 dakika pişiriyoruz.Kapağını hiç açmıyoruz.İçinin pişip pişmediğini anlamak için ben bıçak batırıp çıkarıyorum.Bıçakta hamur kalmaz ise o kek pişmiş sayılır.Fırından alıp ıslak bez üzerine tepsiyi oturtuyoruz.5-10 dk. beklesin sonra ızgara üzerine çıkarttığımız keki soğumaya bırakıyoruz.

8 yorum:

Eda dedi ki...

Ben o limonlardan bir kez yedim..Ve o zamana dek yediklerime limon diyemedim :)
Ellerine sağlık, sevgiler..

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikom ellerine sağlık valla insanın canı istemeye görsün yaz kış farketmez:))) inşallah birdahaki gelmeme ankarada sende gelirsiniz buluşmaya sevinirim canikom..sevgilerimle öpüyorum

daimamutfak dedi ki...

Eda'cığım haklıyım değilmi.Hiç abartım yok..sevgiler..


Sağol canım.Çok isterim tanışmayı bendende sevgiler...

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Ne güzel anlatmışsın valla, sanki kokusu burnuma geldi, benim de canım kek istediiiiii

Betül dedi ki...

Neriman'cığım,

Ellerine sağlık. Haklısın, zeytinyağlı kekin tadı bambaşkadır, ben de yıllardır zeytinyağlı yaparım kekleri kurabiyeleri.
Ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

birdutmasali dedi ki...

merhaba..
çok hakveriyorum size,benimde limonlarım her ay kıbrıstan gelir,
ve bilen bilir koku ve lezzetini.insanı aşık ediyor hakikatende.
lütfen limonatasını bir deneyin,sanırım yapmışsınızdır bile,,olağanüstü bir tat ve koku bulacaksınız.
svglr NuNu

Neşeli Sesler dedi ki...

Gerçekten de doğal yiyeceklerin tadı kokusu herşeyi farklı oluyor. Kekinin kokusunu alıyor gibiyim..
Ellerine sağlık ablacığım

daimamutfak dedi ki...

Sibelciğim eminim sen daha güzelinide yapıyorsundur..sevgiler..



Nunu'cuğum limonatasıda harika oluyor değişik bir tarifim var aslında limonatayla ilgili yazarım onuda..sevgiler..ha seni balkonda çok hoş olur kek ve limonata..


Neşe'ciğim diyeceğim ..sağol sevgilerimle..